Os fornos de túnel da convecção são muito comuns e oferecem o calor indireto. Este tipo de solução de aquecimento utiliza um gás de combustão para arejar o permutador de calor para circular o ar caloroso durante todo a câmara de cozimento. Este tipo de forno é o mais apropriado para cozer todos os tipos dos biscoitos e das cookies e é especialmente eficaz durante a última fase de cozimento devido a seu efeito no índice de umidade final.
SISTEMA DE CONTROLO DO PLC
Um sistema do PLC de OMRON é construído no armário de controle para o controle do forno.
É incluída no sistema do PLC uma exposição gráfica (painel de toque), que seja montada ao lado do forno e mostre um diagrama do forno com mensagens da condição operacional & da falha.
COMO o padrão os controles do PLC:
Temperatura em cada zona individual
Tempo de cozimento
Calor superior/inferior em cada zona individual
Transporte de transferência do começo/parada
O alarme é liberado em caso das falhas de seguimento:
Sobrecarga do motor da correia
Quedas do queimador para fora
Parada da correia
Quedas do fã para fora
Erros da temperatura
O transporte de cozimento é fora do seguimento
Toda a parada de emergência é pressionada
1 | Sistema de controlo principal | Tela táctil | Omron/Japão |
Sistema de controlo do PLC | Omron/Japão | ||
Inversor da frequência | Yaskawa /Japan | ||
2 | controle de temperatura | Medidor do controle de temperatura | Omron/Japão |
Ponta de prova da temperatura | Taiwan | ||
Fio elétrico | Tongxing/China | ||
Tela revolvendo do controlo de armas | Omron/Japão | ||
Caixa elétrica principal | SAIMAI | ||
3 | Sistema de queimadura | Sistema da circulação de ar quente | Patente de SAIMAI |
Queimador | Weishaupt/Alemanha | ||
Fã da circulação | ABB/Siemens |
Empacotamento e entrega: