Um 7" mágico faca do santoku de Cerasteel (vantagens cerâmicas e vantagens de aço junto)
Introdução cerâmica da faca dos cozinheiros:
O material de Cerasteel é uma liga que combine pelo pó e pelo aço do cermet junto sob a alta temperatura
processo. É um material alta-tecnologia que se use na aviação, o espaço aéreo e os arsenais colocassem, veículo,
exploração petrolífera e potência nuclear. O de ponta da lâmina do cerasteel é solda pelo pó de liga do cermet,
qual é material excelente para a faca de cozinha. O de ponta é vida garantida.
A resistência da tenacidade e de choque de Cerasteel é a mesma faca tão de aço, assim sua lâmina não é facilmente fazer microplaquetas
como a faca cerâmica.
Detalhe rápido da faca cerâmica dos cozinheiros:
A resistência de desgaste é mais de 100 vezes que de facas de aço ordinárias
Dureza: HRC 64 ±2
Vidro de fibra G10 para o punho
Aplicações cerâmicas da faca dos cozinheiros:
Cortar superfícies deve ser liso, fácil de limpar, como placas de madeira, de bambu e do polietileno.
Evite as superfícies que podem danificar a lâmina, tal como cerâmico, de aço inoxidável, o granito, o mármore, a porcelana e o vidro.
Todas as placas e superfícies de corte devem ser limpadas completamente imediatamente depois do uso evitar o crescimento prejudicial das bactérias.
Especificações cerâmicas da faca dos cozinheiros:
Artigo | Comprimento da lâmina (cm) | Largura da lâmina (cm) | Espessura da lâmina (milímetros) | Comprimento total (cm) | Peso (g) |
7" faca de Santoku | 17,0 | 5,0 | 2,5 | 30,0 | 240 |
Vantagens competitivas:
A agudeza duradouro e aperfeiçoado cortando o desempenho (como a manutenção da agudeza, da retenção iniciais da borda) vem com
a melhores resistência de corrosão e flexibilidade da lâmina.
Permanecem afiados como facas cerâmicas, e não se lascarão nem não se quebrarão como elas.