A máquina industrial para a fabricação de biscoitos é a digestão da empresa e a absorção da tecnologia japonesa, projeto novo, estrutura compacta, alto nível do equipamento da automatização, do rolamento da massa, moldando, reciclagem de resíduos, secagem, injeção, refrigerando único automático terminado. A empresa pode fornecer usuários as centenas de molde e as dúzias da fórmula tecnologico. Mudando a receita do molde e do processo, esta máquina do biscoito pode produzir o mercado popular todos os tipos de cookies de primeira qualidade, tais como cookies de manteiga, biscoito, o biscoito fino, o biscoito de soda, biscoitos animais multi-dimensionais, cookies, vegetais, cookies, etc.

O biscoito pode ser dividido no biscoito macio e no biscoito duro, de acordo com a receita, o processo e métodos moldando diferentes.

Para o biscoito macio, pode ser moldado pela máquina moldando giratória. Não há nenhuma produção do ‘de massa da sucata cortador’.

Para o biscoito duro, exige a massa ser laminado e transferido para calibrar rolos, quando a espessura é fina bastante formar partes da massa a folha passa sob os cortadores que fazem as partes. Estas partes são separadas da massa circunvizinha (conhecida como a sucata do cortador) e passam para a frente para ser colocadas na faixa do forno para cozer. A sucata do cortador normalmente está retornada ao sheeter e reincorporated com massa fresca enquanto a folha é formada.

Para a pequena escala a capacidade de produção precisa, você pode escolher uma máquina de formação integrada para o biscoito macio e o biscoito duro.

Para a grande escala a capacidade de produção precisa, você pode escolher a máquina moldando separada para o biscoito macio ou o biscoito duro.

O dispositivo pode conter: máquina da fabricação de biscoitos

misturador de massa da máquina do biscoito de /Dough do misturador 1>Dough para o biscoito

2>Integrated que forma a máquina para o biscoito macio e o biscoito duro

máquina 3>Salt/sugar de espalhamento

forno de túnel 4>Biscuit

pulverizador do óleo 5>Biscuit

transporte 6>Cooling para o biscoito

máquina de empacotamento 7>Biscuit

máquina de enchimento 8>Biscuit (opcional para biscoitos do sanduíche)

Como usar a máquina da fabricação de biscoitos em uma fábrica

A produção de biscoitos em uma fábrica inclui as etapas da mistura, de moldar, do cozer e de refrigerar. Estas são as quatro fases preliminares da produção do biscoito.
A primeira etapa envolve alimentar os ingredientes – farinha, açúcar, gordo e assim por diante – nos misturadores para preparar a massa. A fase de mistura é feita geralmente mais de uma vez com velocidades diferentes, mas as características da farinha igualmente jogam um papel.
Para o biscoito duro, a segunda etapa exige a massa ser laminada e transferido para calibrar rolos. Para biscoitos macios, nenhum rolo da laminação e do calibre é exigido. Está nesta fase que biscoitos para receber suas formas, com do corte ou moldar.

A terceira fase tem os biscoitos que cozem para dentro do forno onde a radiação, a convecção e a condução dão aos biscoitos a cor e o volume corretos. Os biscoitos são levados no forno em uma faixa da rede de arame.
Na fase refrigerando, os biscoitos são colocados em 6 - aos transportes refrigerando de 10 medidores para refrigerar na temperatura ambiente. De acordo com Delon, refrigerar natural é preferido sobre refrigerar forçado a fim manter a qualidade da textura dos biscoitos.
Os biscoitos são então alimentação nas máquinas de empacotamento a ser introduzidas em blocos da lesma, blocos do malote ou blocos da família a ser enviados aos varejistas. A indústria e os padrões reguladores exigem que as verificações de controle de qualidade estejam executadas em cada etapa da produção.