Pirofosfato ácido do sódio de SAPP, produto comestível, boa qualidade
| especificações | Categoria industrial | Produto comestível | |
| 1 | Aparência | Pó branco | Pó branco |
| 2 | % do ≥ do ensaio (como Na2H2P2O7) | 95 | 96 |
| 3 | ≥ de P2O5% | 63.0-63.0 | 63.0-65.0 |
| 4 | Valor de PH | 3.5-4.7 | 3.5-4.6 |
| 5 | Água - %≤ insolúvel | 1 | 1 |
| 6 | Fluoreto (como F) % do ≤ | 0,004 | |
| 7 | % do ≤ dos metais pesados (como o Pb) | 0,001 | |
| 8 | % do ≤ do arsênico (como) | 0,0005 |