ouro puro yunnan

Chá preto gourmet da parte alta certificada orgânica do ouro puro solto de yunnan

"Yunnan Golden strand Dian hong", é um chá preto chinês que é usado como um chá preto gourmet relativamente alto e às vezes é usado em várias misturas de chá. A principal diferença entre Dian hong e outros chás pretos chineses é a quantidade de brotos de folhas finas, ou "pontas douradas", presentes no chá seco.

História do chá

O ouro puro de yunnan, cultivado na província de Yunnan na China antes da dinastia Han, era tipicamente exportado para a Europa e os Estados Unidos, Oriente Médio, Japão, em uma forma compactada semelhante ao chá pu-erh moderno. Dian hong é um produto relativamente novo de Yunnan que iniciou a produção no início do século XX. A palavra "Dian" é o nome abreviado da região de Yunnan, enquanto "hong" significa "vermelho (chá)"; Como tal, esses chás às vezes são simplesmente chamados de vermelho Yunnan ou preto Yunnan. No entanto, essas referências geralmente são confusas devido às outras variedades de chás produzidos em Yunnan, bem como à natureza ambígua das classificações de cores.

O chá preto é um tipo de chá que é mais oxidado do que os chás oolong, verde e branco. O chá preto geralmente tem um sabor mais forte do que os chás menos oxidados. O chá verde geralmente perde seu sabor dentro de um ano, enquanto o chá preto mantém seu sabor por vários anos.

Nas línguas chinesas e nas línguas dos países vizinhos, o chá preto é conhecido como "chá vermelho", uma descrição da cor do líquido; o termo ocidental "chá preto" refere-se à cor das folhas oxidadas.

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Brew Tips

A água usada para infundir este chá deve estar no ponto de ebulição. Use cerca de 2 colheres de chá (3 gramas) de folhas de chá para cada 5 onças de água. Recomenda-se um tempo de infusão de cerca de 3-5 minutos com mais ou menos tempo, dependendo da concentração desejada.