A linha completa da produção de queijo da planta do queijo da manteiga põe manteiga a linha de processamento do queijo

Linha da produção de queijo fresco
O queijo fresco é obtido pela coagulação do ácido ou pre da amina sem fase de amadurecimento.
A diferença da linha de produção é devido à diferença da tecnologia da separação do coalho e do soro:
Sacos do uso, de acordo com o método tradicional
Método centrífugo
Através da membrana do ultrafiltration

Linha da produção da imprensa e de queijo duro
Com a mecanização do processo de trabalho, a linha de produção de queijo de coalho pressionado é projetada e realizada.
As máquinas principais que compõem a linha de produção são:
Frasco do queijo
Frasco do queijo com sução do soro
Sistema de carimbo automático
Coalho que pressiona o sistema
Imprensas verticais e horizontais
Drenagem, amadurecendo e dispositivo de pressão
Sistema da salmoura

Linha branca da produção de queijo
Uns produtos láteos, doce e cremoso, com índice gordo diferente e índice de umidade alta.
A linha de produção consiste em tambores do queijo com cortes transversais e longitudinais dobro. Os movimentos do sistema de drenagem no cilindro perfurado e na correia plástica, em que o coágulo é separado do soro, e no coágulo são lavados com água. O estado final é o tempero do coalho misturado com o creme e o agente do tempero.

Dados técnicos da linha da produção de queijo

Descrição da linha da produção de queijo:
1. Projeto Turnkey
2. semiautomático ou totalmente automático
3. projeto personalizado
4. CIP automático limpo


BENEFÍCIO
1. oportunidade de realizar produtos com receitas personalizadas.
2. oportunidade de produzir mais de um produto com a mesma linha de processamento.
3. de alta qualidade do produto final que mantém um valor nutritivo elevado.
4. personalização larga do produto final.
5. rendimento máximo, desperdício mínimo da produção.
6. os agradecimentos os mais altos das economias de energia às tecnologias as mais avançadas.
7. linha completa sistema da supervisão com a monitoração de cada fase do processo.
8. gravação, visualização e impressão de todos os dados da produção diária.

CARACTERÍSTICAS DA CONSTRUÇÃO
Capacidade de funcionamento de 1 tons/d até 50 tons/d
Produtos - queijo cheddar
- Queijo do emmental
- Queijo de Gouda
- Queijo de Tilsiter
- Mozzarella
- Queijo veado azul
- Queijo do camembert
- Requeijão
- Quarg
- Queijo processado