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Introdução à produção de esterilizadores tubulares.pdf

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Esterilizador UHT Visão geral do produto

O esterilizador SUS304/316 UHT é especialmente projetado para esterilização a alta temperatura de produtos líquidos, como leite, iogurte e líquido de ovo.Estas máquinas utilizam um processo de ultra-alta temperatura (UHT) para matar bactérias nocivas e garantir a segurança do produto, mantendo o sabor, textura e valor nutricional do produto.

Esterilizador UHT Características principais:
Materiais:
SUS304/316 Construção de aço inoxidável: Esses tipos de aço inoxidável são altamente resistentes à corrosão, especialmente em ambientes de alta temperatura,assegurar a durabilidade e a higiene durante a esterilização.

Esterilização a temperatura ultra elevada (UHT):
Os esterilizadores UHT aquecem rapidamente produtos líquidos a temperaturas entre 135°C e 150°C num curto período de tempo (geralmente 2-5 segundos) e depois arrefecem rapidamente.Este processo garante uma esterilização eficaz sem afetar o sabor, nutrição ou textura do produto.

Sistema de controlo PLC:
Controlador lógico programável (PLC): a máquina está equipada com um sistema de controlo PLC que automatiza todo o processo e garante um controlo preciso da temperatura e da pressão.Isto permite uma qualidade consistente e reduz os erros humanos.

Projeto do esterilizador tubular:
Os esterilizadores de tubo são o projeto mais comum para a esterilização UHT. Neste sistema, o líquido flui através de uma série de tubos aquecidos por vapor.assegurar que atinge a temperatura necessária rapidamente, mantendo a sua qualidade.

Eficiência de aquecimento e arrefecimento:
A máquina adota um sistema de aquecimento e resfriamento de dois estágios, que pode alcançar uma transferência de calor rápida e garantir que o produto atinja rapidamente a temperatura de esterilização necessária.

Eficiência energética:
O sistema foi concebido para minimizar o consumo de energia, mantendo uma elevada eficiência de esterilização.Estes sistemas podem funcionar de forma sustentável a custos operacionais mais baixos.

Aplicação multifuncional:
O esterilizador pode lidar com uma variedade de alimentos líquidos, incluindo leite, iogurte, ovos líquidos e outras bebidas lácteas.

Segurança e saúde:
As características de segurança incorporadas garantem que o sistema funcione dentro de parâmetros seguros, incluindo o monitoramento da temperatura e da pressão e o desligamento automático em caso de avaria.

Esterilizador UHT- Não.Aplicação típica

Imagens do esterilizador UHT

Vantagem do esterilizador UHT:
Longo prazo de validade: O processo UHT mata bactérias e microorganismos e elimina a necessidade de refrigeração (se bem selado), prolongando o prazo de validade dos produtos líquidos.
Perda mínima de nutrientes: o processo de esterilização rápida garante uma perda mínima de vitaminas, proteínas e outros nutrientes no produto.
Melhor sabor e qualidade: a esterilização por UHT preserva o sabor e a textura do seu produto de forma mais eficaz do que os métodos tradicionais de pasteurização.
Fácil de operar: o sistema de controle PLC simplifica a operação e o monitoramento, reduzindo o trabalho e os possíveis erros.

Aplicação do esterilizador UHT:
Processamento de produtos lácteos: Os esterilizadores UHT são amplamente utilizados na indústria láctea para produtos como leite, nata, iogurte e bebidas lácteas aromatizadas.
Processamento de ovos: Eles também são usados para esterilizar produtos líquidos de ovos, que são comumente usados em produtos prontos para comer e assados.
Indústria de sumos e bebidas: Os sistemas UHT são usados para esterilizar sumos e outras bebidas líquidas para prolongar sua vida útil sem a necessidade de conservantes adicionados.

Especificações técnicas do esterilizador UHT (típicas):
Introduzir a temperatura do líquido: normalmente 4°C ∼ 25°C (dependendo da matéria-prima e da aplicação).
Temperatura de esterilização: 135°C ∼ 150°C.
Tempo de esterilização: 2-5 segundos.
Temperatura de arrefecimento: 20°C ∼ 40°C.
Capacidade: Disponível em várias capacidades, normalmente de 1.000 a 30.000 litros por hora ou mais, dependendo dos requisitos de produção.

Esterilizador UHT em suma:
O esterilizador SUS304/316 UHT adota um design tubular controlado por PLC e é uma escolha ideal para a esterilização eficiente de alimentos líquidos.As características automatizadas e o design de poupança de energia tornam-no uma excelente escolha para grandes fábricas de processamento de alimentos, proporcionando uma elevada qualidade do produto e uma longa vida útil.