Instalação de processamento de ovos líquidos:
utilizados na transformação de alimentos, especialmente para padarias e processadores de ovos líquidos.
Estas máquinas são feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar para higiene e durabilidade, e estão disponíveis em diferentes capacidades, desde sistemas manuais a totalmente automatizados.
Por exemplo, há uma "máquina de quebra e separação de ovos de uma fábrica de processamento de ovos líquidos" projetada para padarias e fábricas de processamento de ovos líquidos, capaz de processar de 4000 a 10000 ovos por hora.Não só quebra ovos, mas também inclui alimentação., lavagem e secagem.
Passos-chave no processamento do líquido de ovo:
1Recebendo:
* Recepção: Os ovos são recebidos e inspeccionados para verificar a sua qualidade.
2. Lavar:
* Máquinas de lavar ovos: Limpe os ovos para remover a sujeira e os contaminantes das cascas.
3- Rompendo e separando:
* Máquinas para quebrar ovos: quebram automaticamente os ovos e separam as brancas e as gemas.
* Separação: separa o líquido conforme necessário para diferentes produtos (ovo inteiro, claras, gemas)
4Filtragem e mistura:
* Filtragem: Remove fragmentos de casca e outras impurezas.
* Misturar: misturar o líquido do ovo com sal ou ingrediente
5. Pasteurizados:
*:Homogeneiza: alta pressão ao corteOs produtos à base de ovos para assegurar uma qualidade constante.
* Equipamento de pasteurização: aquece os ovos líquidos a uma temperatura específica para matar bactérias nocivas eRefrigerar cuidadosamente os ovos pasteurizados para evitar o crescimento bacteriano.
6- Refrigeração e embalagem:
* Tanques de armazenagem: conservar os ovos líquidos a uma temperatura controlada até à embalagem.
* Máquinas de enchimento: Encha automaticamente os produtos líquidos de ovos em recipientes como caixas, garrafas ou recipientes para carga.
7Distribuição:
* Distribuição: Os ovos líquidos são distribuídos a vários fabricantes de alimentos, padarias, restaurantes e outros clientes.
Vantagensda linha de produção de ovos líquidos
-- alta eficiência de produção,
-- qualidade estável do produto
-- elevados padrões de higiene
-- fácil de operar
A máquina de quebrar ovos é a parte chave que separa o líquido do ovo inteiro.
com rotação horizontal e vertical de 2 tipos.
Máquina de trituração e separação de ovos
concebidos para padarias e fábricas de processamento de ovos líquidos, com capacidade para processar 4000/10000,36Mil ovos por hora.
Diagrama de fluxode uma instalação de processamento de ovos líquidos:
lavagem quebradora e separação de ovos filtro tanque de armazenamento pasteurizante homogeneizante embalagem
- Não, não.
|
Diagrama de fluxo
|
Dados
|
Dados
|
1
|
Máquina de lavar ovos
|
10,000pcs/h
|
com escova e secador
|
2
|
Separação dos ovos
|
10,000pcs/h
|
para o branco de ovo, amarelo
|
3
|
Tanque de armazenamento
|
2500 litros
|
chapéu
|
4
|
Bomba
|
1000lph
|
Tipo de lóbulo
|
5
|
homogeneizador
|
1000lph
|
25Mpa
|
6
|
pasteurizados
|
1000lph
|
Tipo de placa
|
7
|
embalagem de saco
|
25 kg/saco
|
ou caixa de pára-choques
|