Embalagens dos carneiros do volume da qualidade para a salsicha Salame - 20/22 porque
introdução
A salsicha encheu-se à mão ou a máquina será fervida, cozinhada, cozida e fumada na alta temperatura após o enchimento, e a salsicha terá um determinado grau de encolhimento durante o processo de refrigerar e de secar, e o grau de encolhimento do enchimento será diferente devido à qualidade, à composição e à variedade do enchimento.
PARÂMETROS TÉCNICOS PRINCIPAIS | |||||
Propriedades técnicas | Circunstância | Unidade | Data | Método do teste | |
≤25US | >25US | ||||
Espessura | um | 26±10% | |||
Resistência à tração (DM) | 23℃, RH de 50% | N/15mm | ≥50 | ≥60 | |
Alongamento | 23℃, RH de 50% | % | ≥8 | ||
Umidade | 23℃, RH de 50% | % | >13 | ||
Força estourada | Molhado | mm*mmHg | >11000 | >12000 | |
Overstuffing | % | 10 |
Característica
1. Bom gosto, transparência e processo de produção simples.
2. O desempenho da estabilidade térmica manterá sempre o tamanho do produto consistente durante refrigerar e armazenamento, sem as bolhas do espaço, para assegurar a qualidade de produto.
3. Tem a boa elasticidade, e a embalagem tem alguma elasticidade, que pode encher 5-7% do índice superior.