O que são legumes desidratados?

Os vegetais desidratados são vegetais frescos que foram lavados, secos e processados para remover a maior parte da água nos vegetais.e pode regular eficazmente as estações de pico e fora de pico da produção de vegetaisQuando comer, basta mergulhá-lo em água limpa para restaurá-lo, e manter a cor original, nutrição e sabor dos vegetais.

O processo de produção de vegetais desidratados inclui as seguintes etapas:

Selecção de matérias-primas: selecionar variedades de vegetais com elevada humidade e forte textura carnosa, tais como vegetais verdes, ervilhas, rabanetes, etc.
Lavar e secar: Lavar e secar os vegetais selecionados para remover a maior parte da água.
Cortar e blanquear: depois de cortar os vegetais, blanqueá-los para facilitar a secagem.
Refrigeração e drenagem: os vegetais blanqueados devem ser resfriados e drenados para reduzir o tempo de secagem.
Secagem: Colocar os vegetais arrefecidos numa sala de secagem e secá-los a uma temperatura de cerca de 65 graus Celsius durante cerca de 5 horas.Fungos comestíveisExistem dois tipos de métodos de secagem: secagem natural ao sol e desidratação artificial.Secagem por infravermelho e infravermelho distante, secagem a vácuo e outros métodos. Entre eles, a desidratação a vácuo-congelamento é um método avançado de desidratação de vegetais que pode manter a cor, aroma, sabor e forma originais de vegetais frescos,e tem uma reidratação rápida ideal.

Os vegetais desidratados não só são mais convenientes e rápidos de armazenar e transportar, mas também mantêm seu valor nutricional.Embora os vegetais desidratados que são secados naturalmente ou secados a ar quente percam algumas vitaminas e ingredientes bioativos solúveis em água, minerais, fibras, proteínas, amido e outros ingredientes podem ser retidos.e a cor e o sabor também são melhoresPor conseguinte, os vegetais desidratados podem não só melhorar o teor nutricional e o sabor dos produtos como ingredientes, mas também melhorar a estrutura dos alimentos,tornou-se uma escolha conveniente de alimentos na vida moderna.

Posso usar um forno de circulação de ar quente para desidratar vegetais?

O forno de circulação de ar quente é um tipo de equipamento especialmente concebido para produção industrial em massa.em pó, granulados, granulados, pastilhas de água, frascos de embalagem e outros materiais da indústria farmacêutica.pigmentos químicosO forno de circulação de ar quente adota um ventilador de circulação resistente a alta temperatura.O ar quente forçado aquecido pelo tubo de aquecimento elétrico ou trocador de calor a vapor circula na caixa, o que aumenta a transferência de calor, aumenta a taxa de evaporação da água e reduz o tempo de secagem.e o ar quente circula na caixa para descarregar razoavelmente o ar quente e úmido e reabastecer o ar frescoO forno está equipado com um sistema automático de controlo de temperatura, e uma placa de distribuição de ar ajustável está instalada na caixa de controlo de temperatura, e a temperatura na caixa é uniforme.Adota um ventilador de circulação integrado de poupança de energia de baixo ruído com funcionamento equilibradoA entrada de ar é equipada com um filtro de ar e um dispositivo de desumidificação é de série.

Além disso, o forno de secagem por circulação de ar quente para vegetais pode manter os nutrientes e cores originais dos vegetais durante o processo de secagem.A faixa de temperatura do forno de secagem é de 40-70 graus, o material é de aço inoxidável 304, aquecimento elétrico, e a saída é de 50-260kg de cada vez.etc.. para manter a nutrição original e cor dos vegetais.

Em resumo, o forno de circulação de ar quente é um método eficaz para a desidratação dos vegetais. Pode melhorar a eficiência de secagem e encurtar o tempo de secagem, mantendo os nutrientes dos vegetais.

Quais são as vantagens do forno de circulação de ar quente?

As vantagens do forno de circulação de ar quente incluem principalmente tratamento térmico eficiente e uniforme, poupança de energia e protecção do ambiente, fácil utilização e manutenção, capacidade de alta temperatura,aquecimento uniforme, secagem eficiente, poupança de energia e protecção do ambiente, controlo de precisão, segurança e fiabilidade.

Tratamento térmico eficiente e uniforme: O forno de circulação de ar quente permite uma circulação uniforme de ar quente através do ventilador e do sistema de conduta de ar incorporados.garantir que a temperatura em todos os cantos do forno pode ser mantida constante, permitindo assim um tratamento térmico eficiente e uniforme dos materiais, quer se trate de secagem, cura ou tratamento térmico, o forno de circulação de ar quente pode concluí-lo num curto espaço de tempo,A eficiência da produção é consideravelmente melhorada . A poupança de energia e a protecção do ambiente: o forno de circulação de ar quente considera plenamente os fatores de poupança de energia e de protecção do ambiente na sua concepção.Os elementos de aquecimento utilizados são principalmente tubos de vidro de quartzo de alta qualidade ou radiadores direcionais de infravermelho distanteEstes elementos têm as características de elevado coeficiente de radiação e baixo consumo de energia, o que pode reduzir significativamente o consumo de energia.quando o forno de circulação de ar quente estiver a funcionar, reduz a perda de energia térmica e melhora a taxa de utilização da energia térmica através do método de circulação de ar quente.Alguns fornos avançados de circulação de ar quente também estão equipados com sistemas de controlo inteligentes, que pode ajustar automaticamente a temperatura e a velocidade do vento de acordo com as necessidades reais para atingir ainda mais economia de energia e proteção ambiental.O forno de circulação de ar quente é concebido e fabricado tendo em conta plenamente a experiência do utilizadorA sua operação é simples e fácil de entender, e os utilizadores só precisam seguir as instruções do manual de utilização.a estrutura interna do forno é clara e os utilizadores podem facilmente realizar a manutenção e os cuidadosAlém disso, alguns fornos avançados de circulação de ar quente também estão equipados com sistemas de controlo inteligentes e sistemas de diagnóstico de falhas, que podem detectar e solucionar automaticamente falhas,Redução dos custos de manutenção .

Capacidade de alta temperatura: o forno de circulação de ar quente de alta temperatura pode proporcionar um ambiente de alta temperatura,Normalmente atingindo uma temperatura de várias centenas de graus Celsius ou até superior, que é adequado para materiais e processos que exigem tratamento a altas temperaturas.

Aquecimento uniforme: o sistema de circulação de ar quente pode distribuir uniformemente o calor para cada área do interior do forno e para a superfície do material.฀•฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀.

Secagem eficiente: através do sistema de circulação de ar, o ar quente pode fluir rapidamente através da superfície do material, acelerando a evaporação da umidade e o processo de secagem do material,e melhorar a eficiência de secagem .

Controle de precisão: dotado de um controlador de temperatura de alta precisão, pode monitorizar e ajustar a temperatura no interior do forno em tempo real para obter um controlo preciso da temperatura.O sistema de controlo pode ajustar com precisão a potência de aquecimento e a velocidade do vento de acordo com os requisitos definidos para satisfazer as necessidades de diferentes materiais e processos.

Segurança e fiabilidade: O forno está equipado com vários dispositivos de segurança, tais como dispositivo de protecção contra a sobre-temperatura, dispositivo de protecção contra a sobrecarga e botão de parada de emergência, etc.para assegurar a segurança dos operadores e do equipamento.

Imagens do equipamento: