O óleo comestível é indispensável em nosso dia a dia, não importa o que o tipo do alimento você faz. Especialmente em China, nós acumulamos milhares de anos fazemos dieta a cultura, e a qualidade do óleo comestível influenciará diretamente o sabor do alimento. Assim o óleo comestível de alta qualidade é definidamente importante. Diz-se que o óleo comestível sem refinaria está completo das impurezas tais como as gomas, os pigmentos, as ceras, os phosphatides e o ácido gordo livre (FFA), entre que alguns são prejudiciais a nossa saúde. A refinaria de petróleo comestível é essencial removê-los e oferecer-nos a primeira ou segunda categoria óleo comestível. Os óleos diferentes precisam o processo diferente de obter a melhor qualidade.