50 kg por lote Máquina de fritura a vácuo de longa duração

Introdução à máquina de fritura a vácuo:
No vácuo, a água no espaço intercelular das frutas e legumes vaporiza-se e expande-se rapidamente, o espaço se expande, o efeito de expansão é bom.e tem um bom desempenho de reidratação

Máquina de fritura a vácuo automática de frutas e legumes

Princípio de funcionamento da máquina de fritura a vácuoVantagem da máquina de fritura a vácuo
1.7 eixo SYNC erector
2- Intercambiador de aquecimento de elevada eficiência
3. A marca ABB Motors
4. bomba de vácuo alemã Atlas
5.Siemens ou Mitsubishi marca PLC
6.Skeleton alemão foca de óleo
7Separador de vapor de óleo

Com frutas e vegetais frescos como principais matérias-primas, óleo vegetal comestível como meio de aquecimento, bem como fritura a vácuo a baixa temperatura (VF) e outras tecnologias avançadas,As fatias crocantes de frutas e vegetais podem ser rapidamente desidratadas num tempo muito curto e em tempo de secagem para obter um baixo teor de água.
Os alimentos à base de frutas e vegetais são pobres em óleo, crocantes mas não gordurosos, mantêm a forma, cor, aroma e sabor originais das frutas e vegetais e são ricos em vitaminas, minerais,fibras e outros nutrientes.

Área de aplicação da máquina de fritura a vácuo:
1) Frutas: como maçã, banana, macaco, abacaxi, tamarindo, morango, jaca, etc.
2) Vegetais: como cenoura, nabo, batata doce, abóbora, alho, cebola, cogumelo, abóbora branca, quiabo e assim por diante.
3) Carne: carne bovina, peixe, camarão, polvo, etc.

Processamento de máquina de fritura a vácuo:
Matérias-primas → peneiração → limpeza → fatiamento (cortado em secções) → fixação → drenagem → maceração a vácuo → congelação rápida → fritura a vácuo → degreasão a vácuo → tempero → produtos

Composição do equipamento de fritura a baixa temperatura a vácuo:
Fritadora a vácuo, sistema de aquecimento por óleo, sistema de vácuo, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema pneumático, sistema automático de remoção de óleo, sistema de controlo elétrico.