Pó de leite da cabra da fórmula para estudantes
INFORMAÇÃO DE NUTRITON
Artigos | Per100g | NRV% |
Energia | 1800 (Kj) | 21% |
Proteína | 21 (g) | 35% |
Gordo | 22,0 (g) | 37% |
Hidrato de carbono | 50,0 (g) | 17% |
Fibra dietética | 4,0 (g) | 16% |
Sódio | 340 (magnésio) | 17% |
Vitamina A | 550 (gRe do μ) | 69% |
Vitamina D | 7,5 (o magnésio comeu) | 150% |
Vitamina E | 4,00 (o magnésio comeu) | 29% |
Vitamina B2 | 1 (magnésio) | 71% |
Vitamina B6 | 0,6 (magnésio) | 43% |
Vitamina C | 60 (magnésio) | 60% |
Ácido fólico | 250 (magnésio) | 63% |
Cálcio | 600 (magnésio) | 75% |
Ferro | 9,0 (magnésio) | 60% |
Zince | 10,0 (magnésio) | 67% |
Taurina | 40,0 (magnésio) | / |
INTRODUÇÃO DE PRODUTO:
Benefícios de saúde do leite da cabra
O leite da cabra é tão próximo aperfeiçoar o alimento como possível na natureza. Sua estrutura química é surpreendentemente similar ao leite de mãe. É uma proteína completa que contém todos os ácidos aminados essenciais sem o índice gordo e o catarro pesados (muco) que produzem materiais do leite de vaca. O leite da cabra é não somente não-muco que forma mas igualmente ajuda a neutralizar o muco.
O leite e a digestibilidade da cabra
O leite da cabra oferece a digestibilidade superior ao leite de vaca, devido aos seguintes fatores:
1. Tamanho de glóbulo gordos: Os glóbulo gordos do leite da cabra são mais finos do que aqueles do leite de vaca, permitindo uma superfície maior à relação do volume para o ataque enzimático. Isto permite a gordura do leite da cabra de ser dividido mais facilmente e digerido.
2. Triglycerides médios da corrente (MCT): O leite da cabra tem mais MCT do que o leite de vaca. Os Lipases atacam os enlaces do éster dos ácidos gordos da curto-corrente mais prontamente, permitindo mais digestão rápida. MCT são metabolicamente originais naquele que podem ser absorvidos por um mecanismo mais simples do que outros ácidos gordos. MCT, que são mais altos no leite da cabra do que o leite de vaca, têm uma capacidade original para fornecer a energia ao metabolismo humano, assim como uma capacidade para abaixar, inibir e dissolver depósitos do colesterol.
3. Força do coalho. Formulários da caseína do leite da cabra um coalho menos resistente e mais quebradiço do que a caseína do leite de vaca. Isto significa que as enzimas digestivas podem o quebrar para baixo mais rapidamente. A caseína Alpha-S1 é a caseína principal no leite de vaca e esta contribui ao coalho mais firme; o leite da cabra contém baixos níveis da caseína alpha-S1.
Intolerância do leite e à lactose da cabra
A enzima da lactase prevê a digestão da lactose, ou do açúcar de leite. As pessoas que não possuem esta enzima são lactose-intolerantes. O leite da cabra contém menos lactose do que o leite de vaca, e os povos podem geralmente tolerar o leite da cabra melhor do que o leite de vaca.
O leite e as alergias da cabra
Se o leite da cabra pode ser melhor tolerado do que o leite de vaca, dependerá da proteína específica envolvida na alergia. A maioria de povos com uma alergia da proteína de leite de vaca são alérgicos à b-lactoglobulina. Esta proteína está igualmente atual no leite da cabra e não oferece a estes povos uma alternativa. Vale, contudo, o leite da cabra de tentativa como uma alternativa ao leite de vaca, em consulta com seu doutor.