Máquina de secagem por pulverização para a indústria do café e do chá

Descrição do produto

Um secador de spray é um dispositivo comumente usado na indústria alimentar, incluindo a indústria do café e do chá, para secar várias substâncias líquidas ou semi-líquidas em pó.É particularmente útil para transformar substâncias sensíveis ao calor, como extratos de café e chá, em pó seco, preservando o seu sabor e aroma..

O processo de utilização de um secador a vapor para café e chá envolve as seguintes etapas:

• Preparação do extrato líquido: O café ou o chá são tipicamente preparados ou extraídos usando água quente para obter um extrato líquido concentrado.Este extrato pode ser submetido a filtragem ou a outros tratamentos para remover impurezas ou partículas indesejadas.
• Atomização: O extrato líquido é bombeado para o secador de spray e atomizado em pequenas gotículas.As gotas são dispersas em um fluxo de ar quente dentro da câmara de secagem do secador a vapor.
• Secagem: à medida que as gotículas atomizadas entram na câmara de secagem, entram em contacto com o fluxo de ar quente.deixando para trás partículas secas.
• Recolha de pó: As partículas secas de café ou chá são recolhidas do fundo ou do separador de ciclone do secador de pulverização.Estas partículas transformaram-se numa forma fina de pó durante o processo de secagem.

Parâmetros técnicos:

Aplicações:

As vantagens de usar um secador de spray para café e chá incluem:

1. Conservação do sabor e aroma: O processo de secagem por pulverização é conhecido pela sua capacidade de manter o sabor e aroma do extrato líquido original, resultando num produto em pó de alta qualidade.
2. Melhoria da vida útil: O baixo teor de umidade obtido através da secagem por pulverização ajuda a prolongar a vida útil dos produtos de café e chá.
3. Melhor solubilidade: Os pós secos por pulverização apresentam frequentemente uma solubilidade melhorada em comparação com outros métodos de secagem, tornando-os mais fáceis de se dissolver em água quente ou fria.
4. Produção eficiente: os secadores de pulverização podem lidar com grandes volumes de extrato líquido, tornando-os adequados para a produção em escala industrial.

Vale a pena notar que os parâmetros específicos e condições durante a secagem por pulverização, tais como temperatura, fluxo de ar, e design do bocal,pode ser ajustado para otimizar o processo de secagem e alcançar as características desejadas do produto final em pó de café ou chá.