Processamento de congelação da baixa temperatura de nitrogênio líquido dos peixes/camarão

Descrição do produto

A temperatura do nitrogênio líquido pode alcançar - o ℃ 196 (- o ℃ 196). Quando entra o contato com alimento, a gasificação leva embora o calor mais rapidamente. A taxa de câmbio da temperatura ultra baixa e do calor elevado realiza a re evaporação rápida real. Esta congelação rápida produz os cristais e as ajudas os menores de gelo para manter a textura do alimento. Isto igualmente impede a perda de água, mas a perda é pequena: mantenha a cor, o sabor e a qualidade originais do alimento.

• A estrutura do equipamento tem o tipo de levantamento inteiro, tipo da porta da lado-abertura.

• É aplicável à fluxo-linha produção de produtos de valor acrescentado altos, tais como o processamento dos peixes & o camarão, a carne do camarão, marisco, peixe de água doce, alimentos frescos, produto de carne, fruto de primeira qualidade, fora dos frutos da estação e materiais medicinais, etc.

• Aplica-se ao modo de produção industrial com massa, continuidade, linha flexível da mão de obra e área maior.

• Na produção real, a capacidade real pode diferir da capacidade acima-listada devido às diferenças no alimento e na tecnologia.

Especificações regulares

Por que escolha o nitrogênio líquido que faz congelamento rápido o equipamento?

• A temperatura do nitrogênio líquido alcançou ao ℃ -196, depois que é em contato com o alimento, gasificação pode tomar para aquecer-se afastado mais rapidamente; A temperatura do nitrogênio líquido e a taxa de câmbio do calor elevado realizaram a congelação rápida real, tal congelação rápida faz os cristais de gelo é a menor, e ajuda a manter a textura do alimento, ele igualmente impede a perda de umidade, quase nenhuma perda; Mantenha a cor original, o gosto original e a qualidade original do alimento.

• Os valores imobilizados iniciais do nitrogênio líquido que fazem congelamento rápido o equipamento têm um mais baixo investimento e um menos espaço; Adapte à mudança da capacidade de produção e os tipos diferentes de custo da concisão, do trabalho e de manutenção do alimento são menos.

• O nitrogênio líquido que faz congelamento rápido o equipamento é relativamente simples, as peças principais não serão envelhecidas por dez anos, e a última manutenção está substituindo somente a válvula de solenoide e as lãs sentiram e outros acessórios pequenos, o custo são extremamente - baixos; E o nitrogênio líquido é inerte, incolor, insípido, não corrosivo, não-inflamável, e extremamente - a baixa temperatura, assim que o desempenho da segurança do equipamento de refrigeração do nitrogênio líquido são mais altos.