Mesh Belt Tunnel Quick Freezer para o congelador da lagosta do marisco dos peixes
Descrição do produto
A correia transportadora move o produto ao longo do túnel. A injeção controlada do gás liquefeito de baixa temperatura pode evaporar imediatamente e reduzir a temperatura no túnel. No congelador do túnel, o gás frio resultante é girado em torno da superfície do produto por um fã de circulação. O gás é bombeado para fora após refrigerar. A temperatura deixou cair rapidamente bem abaixo a zero. Mesmo a mais leve umidade é bastante para saturar a atmosfera. Estes produtos não perdem a umidade e não retêm seu peso.
Modelo
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Comprimento do túnel
(milímetro)
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Largura da correia do fio
(milímetro)
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Altura do túnel
(milímetro)
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Poder
(Quilowatt)
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capacidade de congelação
(kg/h)
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DJL-QFL-1206
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6000
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1200
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1750
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10
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400-600
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DJL-QFL-1209
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9000
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1200
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1750
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12
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800-1000
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DJL-QFL-1212
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12000
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1200
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1750
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18
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1000-1200
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DJL-QFL-1609
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9000
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1600
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1750
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15
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1000-1200
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DJL-QFL-1612
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12000
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1600
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1750
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28
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1800-2100
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DJL-QFL-1618
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18000
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1600
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1750
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32
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2000-2500
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DJL-QFL-1815
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15000
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1800
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1750
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28
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2000-2500
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DJL-QFL-1818
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18000
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1800
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1750
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32
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2200-2800
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DJL-QFL-1824
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24000
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1800
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1750
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46
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2800-3500
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1. Que são as vantagens da congelação rápida de nitrogênio líquido comparada com os congeladores e o congelador tradicionais do iqf?
Resposta de DJL: Antes de responder esta pergunta, é necessário que nós esclareça a definição padrão da congelação rápida: a congelação rápida do alimento é colocar o alimento pre-processado em um dispositivo de baixa temperatura, passagem com a zona de cristal a maior da formação do gelo dentro de 30 minutos, e a temperatura central deixa cair de 0℃ a -5℃ abaixo, o diâmetro dos cristais de gelo formou é menos de 100μm, e a temperatura do centro do alimento após a congelação rápida deve alcançar a tecnologia da congelação de alimento abaixo de -18℃. Devido a sua velocidade rápida, a integridade da pilha de alimento congelado do nitrogênio líquido era muito mais alta do que aquela do método de congelação tradicional, e a taxa de dano de pilha era quase 80% menos do que aquela do alimento decongelação, assim seus gosto, nutrição e cor é muito melhor do que o alimento de congelação lento, em termos do marisco, nitrogênio de líquido de DJL que faz congelamento rápido a tecnologia pode ser comparável ao marisco no estado fresco após a congelação e thawing. Consequentemente, o nitrogênio líquido que faz congelamento rápido a tecnologia pode melhor manter a cor, o aroma, o sabor e o gosto do alimento, e suas vendas avaliam serão melhoradas igualmente extremamente.
2. Quanto tempo pode o congelador do nitrogênio líquido ser usado?
Resposta de DJL: Devido aos métodos diferentes da refrigeração e ao projeto estrutural, sua vida útil pode ser até 20 anos, aproximadamente duas vezes contanto que o equipamento tradicional.