Máquina automática completa pronta do acondicionamento de alimentos do equipamento de empacotamento do mapa da refeição

 
Que a atmosfera alterada está empacotando, MAPA?
 
Todos sabe que esse alimento não fica fresco para sempre. O leite gerencie ácido, o pão vai mouldy, a carne desenvolve uma cor marrom e um cheiro de "OFF". Um número de fatores causam a deterioração do alimento. O oxigênio no ar pode causar um processo de oxidação chamada deterioração. Por exemplo as gorduras e os óleos no alimento podem oxidar para fazer a volta do alimento ranço. Uma das causas principais da deterioração do alimento é o crescimento dos micróbios tais como as bactérias, os fermentos e o molde que estam presente toda em torno de nós, mesmo e em nossos próprios corpos. Estes micróbios alimentam e crescem nos produtos alimentares, fazendo com que vá má. A aparência do alimento pode igualmente mudar ao longo do tempo quando exposta para arejar. A carne fresca gerencie marrom depois de algum tempo devido às interações entre o oxigênio e os pigmentos no tecido.

A atmosfera alterada que empacota (MAPA) é uma técnica usada prolongando o período do tempo de conservação de alimentos frescos ou minimamente processados. Nesta técnica da preservação o ar que cerca o alimento no pacote é mudado a uma outra composição. Esta maneira o estado fresco inicial do produto pode ser prolongada. É o tempo de conservação de produtos perecíveis como a carne, peixe, as frutas e legumes que serão prolongadas com MAPA desde que retarda a deterioração natural do produto. O MAPA é usado com vários tipos de produtos, onde a mistura dos gás no pacote depende do tipo de produto, de materiais de embalagem e de temperatura de armazenamento.

Estado da distribuição e do armazenamento de refeições nutritivos:
A probabilidade da deterioração do alimento ou a contaminação na circulação, o armazenamento e o transporte são muito mais alta do que na construção da fábrica. Presentemente, a maioria de alimentos em China, se selado ou fresco, frutos, vegetais, e carne estão transportados ou mesmo preservados em maneiras ordinárias na temperatura ambiente, que causa não somente uma taxa alta da perda de alimento, mas igualmente causam facilmente a deterioração do alimento, afetando o consumo. 95% do fresco, alimento cozido, frutas e legumes no exterior são transportadas através da corrente fria. A temperatura da refrigeração e do transporte tem padrões restritos da temperatura no processamento, no armazenamento e no transporte.
 
A atmosfera alterada quemantém-se empacotar é controlar a proporção de gás para conseguir a finalidade do armazenamento e da preservação:
A experiência de inibir o crescimento e a reprodução das bactérias mostra que o dióxido de carbono com uma concentração de mais de 20% pode obviamente inibir o crescimento e a reprodução das bactérias e dos moldes. A preservação alterada da atmosfera de refeições nutritivas usa geralmente a concentração do dióxido de carbono de 30% para a preservação do frescor, e inibe o crescimento das bactérias e do molde, e igualmente evita a influência do dióxido de carbono de uma concentração mais alta na qualidade de produto.
Oxigênio do isolado e para evitar a oxidação para impedir que algumas substâncias no alimento cozido estejam oxidados e o crescimento das bactérias aeróbias. Por exemplo, o nitrato reage com o oxigênio gradualmente para formar o nitrito.
 
Especificação:

Vantagem:
 

 
FAQ:
 

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Mostra do equipamento: