Improvizador de bolos solúveis em água Emulsionadores de bolos compostos Poniard SP617 Para padaria de bolos

Descrição do produto
1Pó branco a amarelo claro, odor característico.
2. Misturado com vários emulsionantes por um processo de pulverização e mistura peculiares.
3Deve ser utilizado no produto de bolo como agente de inflação de ar e emulsionante ao mesmo tempo.
 

Características
1. SP 618 é feito de emulsionantes de alimentos otimizados e acessórios superiores.
2Manter o odor característico de ovo persistente.
3A velocidade de aeração deve ser aumentada.
4Funciona bem na estrutura do bolo, melhora a retenção de água.
5. manter o equilíbrio entre a função emulsionante e a de aerar, adaptar-se a diferentes fórmulas entre ovos, água e óleo
no bolo.
6O SP 617 tem um bom desempenho na resistência à retrogradação do amido, pelo que os atributos do forno se comportam bem.
especialmente para a estabilidade da massa e a textura macia.
7Nenhum ingrediente emulsionante adicional (pasta de gel de bolo/SP) é necessário ou utilizado na receita.

Especificação física
Especificação do artigo
Arsénio (como As) mg/kg ≤ 2
Chumbo ((Pb) mg/kg ≤ 1
Especificação microbiológica
Salmonela ((25 g) Ausente
Staphylococcus aureus ((25g) Ausente

Doação
Poniard TM SP618 deve ser utilizado em pó de pré-mistura de bolo e processo comercial de bolo com enchimento de nitrogénio
De acordo com diferentes fórmulas, a dosagem é de 3- 5% do peso total do ovo ou de 1- 5% do peso total da massa.
deve ser ajustado conforme necessário.

Armazenamento

O Poniard TM SP618 deve ser conservado e seco numa embalagem ininterrupta, a 25°C/77°F, com umidade relativa máxima de 80%.
Manter afastado da luz solar e de produtos com odor.

Estatuto jurídico
Todos os ingredientes do Poniard TM SP617 cumprem as especificações estabelecidas pela FAO/OMS, pela UE e pela Agência de Alimentação

Código de Produtos Químicos.
O E 472 b é abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.852.
O E 472 a é abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.828.
E 481 (i) é abrangido pela referência da UE, US FDA No. 21 CFR § 172.846 (i) 2000.
E 450 (iii) é abrangido pela referência da UE, US FDA No. 21 CFR§182.6789.
O E 435 está abrangido pela referência da UE, FDA dos EUA n.o 21 CFR§172.840.