Espessantes Alginato de sódio Tecido de impressão Alginato de sódio em pó
Aplicação de alginato de sódio em produtos à base de carne
1Emulsão de gordura
Cortar a gordura, a água e o alginato misturados, homogeneizar para obter um sistema de emulsificação uniforme, para depois obter o efeito de retenção de óleo e água.
2.GEL FAT
Reestruturação da gordura: substituição parcial da gordura por água. Baixa gordura, saudável, redução de custos, boa segmentação, textura uniforme;
AplicaçãoAlginato de sódio:
O alginato de sódio pode ser transformado em vários alimentos em gel. Pode ser usado para manter uma boa forma coloide, sem drenagem ou encolhimento, adequado para alimentos congelados e alimentos de imitação artificiais.Pode também ser utilizado como camadas de revestimento protetor para cobrir frutas, carne, aves de capoeira e produtos aquáticos, tornando-os sem contacto directo com o ar, prolongando assim o tempo de conservação.Alimentos enlatados, etc., é um bom agente formador autocurante, fazendo com que os produtos mantenham a forma original a alta temperatura, congelamento e meios ácidos.Também pode ser feito em flexívelO alginato de sódio é uma fibra dietética indispensável para o nosso corpo com uma nutrição única.pode diminuir o colesterol no soro e no fígadoAlém disso, pode também melhorar a digestão e a absorção de nutrientes,simultaneamente inibir a absorção de elementos nocivos como o estrôncio radioactivoO consumo a longo prazo de alimentos saudáveis com alginato de sódio pode ajudar a curar a hipertensão, doenças coronárias, obesidade, diabetes e doenças do trato intestinal, etc.O alginato de sódio pode também ser utilizado como aglutinante para alimentos para animais, aglutinante para alimentos para animais de estimação, matérias-primas monoméricas de cosméticos.
