Alta Frequência Ultrassônica Sandwiches de Queijo Indústria de Catering Cutter 355mm

Descrição:

Uma faca de corte de alimentos por ultra-som é uma ferramenta que usa o princípio da vibração ultrassônica para cortar alimentos.e corte não destrutivo de alimentos através da transmissão de energia ultra-sônica para a lâmina, gerando vibrações de alta frequência.

Princípio:

1Vibração ultra-sônica: A lâmina de corte ultra-sônica gera sinais eléctricos de alta frequência através de uma fonte de alimentação,e depois converte a energia elétrica em energia de vibração mecânica através de um transdutorOs transdutores geralmente usam materiais cerâmicos piezoelétricos. Quando sinais elétricos são aplicados à cerâmica piezoelétrica, isso causa compressão e expansão da cerâmica,resultando em vibrações de alta frequência.

2Transmissão de vibração: através de um dispositivo de transmissão de vibração, a energia de vibração é transmitida do transdutor para a lâmina.um dispositivo de transmissão de vibrações consiste num amplificador de vibraçõesO amplificador de vibrações amplifica as pequenas vibrações geradas pelo transdutor.e depois transmite uniformemente as vibrações para a lâmina através do equilibrador de vibração.

3. Efeito de corte: quando a lâmina vibra, entra em contato com a comida e aplica força de corte.ações de micro-corte de alta frequência serão formadas no momento do contato entre a lâmina e o alimento, conseguindo assim um corte rápido e preciso.

Parâmetros:

Vantagens:

1. Corte eficiente: A vibração de alta frequência da faca de corte ultrasônica pode penetrar rapidamente nos alimentos, alcançar corte de alta velocidade e eficiente e melhorar a eficiência da produção.

2. corte não destrutivo: A amplitude de vibração da faca de corte ultra-sônica é muito pequena, e o impacto da pressão e do calor sobre os alimentos durante o processo de corte é mínimo.pode ser obtido corte não destrutivo, reduzindo os danos e a deterioração dos alimentos.

3Versatilidade: O cortador ultrassônico é adequado para cortar todos os tipos de alimentos, incluindo alimentos frágeis, alimentos macios, alimentos pegajosos, etc., com uma ampla gama de aplicações.

4Saúde e segurança: As facas de corte por ultra-som não produzem espigas metálicas, faíscas e eletricidade estática, o que satisfaz os requisitos de higiene e segurança alimentar.

Alta Frequência Ultrassônica Sandwiches de Queijo Indústria de Catering Cutter 355mm