facas de vibração ultrassônicas largas da guilhotina da máquina de corte do alimento

Parâmetro

Que é o princípio de corte ultrassônico?

O corte ultrassônico do alimento garante o corte limpo e preciso sem afetar a homogeneidade dos produtos alimentares em toda a maneira se pode ser macio ou contendo gorduras, açúcares, mel, desnata e ou chocolate, porque é comum com sobremesas e confeitos. É empregado geralmente por fabricantes dos produtos láteos ao queijo temperado duro ou suave da parcela que é cortar difícil/cortado.

a tecnologia ultrassônica do corte do alimento pode cortando o queijo, pães, bolos, manteiga da passa, farelo de trigo, carne fritada, frutas e legumes. Mínimos a nenhuma mancha em produtos alimentares mergulhados, a facilidade de produtos do corte com materiais de enchimento, e às fatias consistentes são poucas de muitas vantagens do corte ultrassônico do alimento.

Aplicação

• Queijo
• Barras de energia
• Chocolate
• Nougat
• Bolos de queijo
• Rolos do bolo
• Bolos de esponja
• Halva
• Loukoum
• Pizzas
• Pão & sanduíches
• Baklava, etc.

Adantages
O líquido de limpeza corta para a estética proeminente em produtos mergulhados
O tempo ocioso da máquina reduzido para limpar e reduz o desperdício
Flexibilidade & produtividade aumentada
Janelas de processamento maiores

Características das lâminas do ultrassom:
– As lâminas ultrassônicas podem variar de comprimento e altura, segundo as exigências específicas dos clientes
– As formas e as dimensões da faca são estudadas por nosso departamento técnico após ter tomado em consideração detalhes tais como a espessura do alimento, os ingredientes, as dimensões, a densidade e características especiais adicionais
– São feitos fora do titânio e cumprem com toda a saúde e os padrões organolépticos em relação à automatização colocam.