Máquina de corte ultra-sônica de corte de alta velocidade do alimento para o queijo ou o bolo congelado

Descrição:

O processamento ultrassônico de alimentos envolve uma faca vibratória que produz uma superfície quase sem atrito que não deforma produtos alimentícios e aos quais eles não grudam. A superfície corta ou corta de maneira limpa produtos, incluindo cargas como nozes, passas, frutas secas ou pedaços de chocolate, sem deslocamento ou aração.

No cortador ultrassônico, o elemento piezoelétrico gera uma força que ressoa todo o corpo, do transdutor à ponta da lâmina, gerando uma grande vibração na ponta. O oscilador gera periodicamente tensão para ressoar e acionar o transdutor. O uso de um componente do cortador ultrassônico chamado corneta para torcer a área da seção transversal, do elemento piezoelétrico à ponta da lâmina, pode obter uma vibração maior.

A vibração do sistema de processamento de alimentos por ultrassom, que utiliza ondas de alta frequência para manipular rapidamente os alimentos, elimina o corte tradicional do tempo de inatividade causado pela lavagem contínua. O equipamento de ultrassom fornece uma nova maneira de cortar peças, cortar, direcionar e transferir alinhamentos ou diferentes tipos de alimentos, reduz o fluxo de produção e minimiza os custos de minimização e manutenção de resíduos. Faca ultra-sônica para cima e para baixo 20000 vibrações por segundo, a fatia do forno ou produtos de correia transportadora, ou corte o produto em uma barra.

Especificação:

A diferença entre o corte tradicional e o corte ultrassônico:

Máquina de corte ultra-sônica é o uso de energia das ondas para equipamentos de corte, a principal característica t é não usar a borda tradicional.
O corte tradicional utiliza uma ferramenta com uma aresta afiada para pressionar o material de corte. A pressão é concentrada na borda da lâmina, a pressão é muito grande, mais do que a resistência ao cisalhamento do material de corte e, em seguida, o material é aberto. Como o material é cortado por uma forte pressão, a borda da ferramenta de corte deve ser muito afiada e o próprio material deve suportar uma pressão relativamente grande. Portanto, o efeito de corte para o material macio e flexível não é bom, especialmente mais difícil para o material pegajoso.

Inscrição:

♦ Padarias e salgadinhos,

♦ Queijos doces e confeitos / Peixe / Carne preparada / Vegetal / Barras de saúde;

♦ Chocolates, sanduíches e envoltórios;

♦ frutas secas;

♦ Aves;

♦ em vaso;

♦ carne processada;

Carne moída;

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