O gluconato de sódio é utilizado na indústria alimentar CAS 527-07-1

O gluconato de sódio, também conhecido como sal de sódio do ácido glucónico, é uma substância orgânica com a fórmula química C6H11NaO7.Então é muito solúvel em águaAlém disso, o gluconato de sódio desempenha sempre um papel importante em muitos domínios, tais como a indústria da construção, a impressão e tintura têxteis, a indústria alimentar, a indústria médica, a indústria da construção civil, a indústria do aço, a indústria da construção civil e a indústria do aço.Galvanização e fabricação de películas, etc.Obviamente, a sua perspectiva de aplicação é muito ampla.

Como todos sabemos, o pó de gluconato de sódio pode ser amplamente utilizado em diferentes indústrias, como concreto, sabão, alimentos, médicos, cosméticos, pasta de dentes, etc.

Quando usado como aditivo alimentar, o gluconato de sódio pode aumentar o teor de sódio no corpo humano e reduzir a ocorrência da síndrome hiposódica.como um excelente limiar de saborAlém disso, seu sabor salgado é próximo ao do sal comestível, e seu limite é muito maior do que outros sais de ácidos orgânicos.

1Não só pode reduzir a absorção de sódio no corpo, mas também tem um bom efeito calmante sobre o nervosismo.estudos relacionados demonstraram que a ingestão excessiva de sódio induz a produção de hipertensãoO sabor salgado do gluconato de sódio é próximo do do sal, enquanto o seu teor de sódio é apenas um quarto do do sal.O sal sódico ácido tem algumas vantagens, como não é irritante, não tem sabor amargo ou sabor salgado, tornou-se o melhor substituto do sal.

2Na indústria alimentar, o sabor é o indicador mais importante para medir a função sensorial dos alimentos.Os estudos revelaram que o sal sódico do ácido glucónico tem o efeito de mascarar a amargura dos alimentos e melhorar o saborEm suma, tem um efeito significativo na melhoria do sabor dos alimentos.

Embalagem e armazenagem

1Os produtos em pó são feitos de sacos tecidos de fibra química, revestidos com sacos de filme plástico, cada saco peso líquido (25 + 0,2kg), também pode ser personalizado de acordo com os requisitos do cliente.

2Os produtos em pó devem ser armazenados em armazém especial seco e ventilado, produtos como pastelaria úmida podem ser esmagados ou dissolvidos em água.

Perguntas frequentes:
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