Linha de cozimento forno da máquina do túnel comercial da eficiência elevada de túnel com tira de aço

Introdução do forno de túnel:

1. Câmara de cozimento dividida em até 1 zona cada 2000 milímetros com o queimador dedicado para o ajuste de temperatura independente. Ajustes do calor para a parte inferior e a parte superior da câmara de cozimento

2. Baseado em suas receitas e matérias primas, nós daremos certo a melhor solução para você até que você esteja inteiramente feliz com nossa sugestão. Caso necessário, nós ajustamos as unidades outra vez e começamos o processo inteiro da personalização sobre outra vez.

3. O forno ateado fogo gás direto tem uma câmara de cozimento simples da seção da caixa com a faixa do forno apoiada através do meio da câmara. Acima e abaixo da faixa são os bico de gás da fita. Uma mistura do gás/ar é fornecida aos tubos do queimador e esta é inflamada por um elétrodo e por queimaduras da faísca em uma tira ou em uma fita através da largura da faixa do transporte do forno

A transferência térmica em um forno ateado fogo gás direto é primeiramente pela radiação das chamas do gás e da parte superior do forno, da base e das paredes da câmara de cozimento.

O material da faixa do transporte é uma rede de arame ou uma faixa do aço carbono, que gire ao redor grandes cilindros cilíndricos em cada extremidade do forno de túnel. O transporte é conduzido por uma movimentação de velocidade variável na extremidade do forno de túnel que permite que o operador ajuste o tempo de cozimento.

O processo de cozimento é uma etapa chave para conseguir a cor, a textura e o gosto finais de cada tipo de produto da padaria.

A câmara de cozimento pode ser aquecida diretamente com bico de gás ou os calefatores elétricos ou por um sistema indireto usando permutadores de calor. Os sistemas de aquecimento diretos usam o gás ou a energia elétrica, sistemas indiretos pode igualmente usar o combustível de óleo diesel porque os produtos de combustão não incorporam a câmara de cozimento.