As facas profissionais do cozinheiro chefe da dureza alta/forjaram as facas de cozinha HRC 64 ±2

Descrição profissional das facas do cozinheiro chefe:

O material de Cerasteel é uma liga que combine pelo pó e pelo aço do cermet junto sob a alta temperatura

processo. É um material alta-tecnologia que se use na aviação, o espaço aéreo e os arsenais colocassem, veículo,

exploração petrolífera e potência nuclear. O de ponta da lâmina do cerasteel é solda pelo pó de liga do cermet,

qual é material excelente para a faca de cozinha. O de ponta é vida garantida.

Usando a tecnologia do revestimento em facas de cozinha, é uma revolução para a fatura da faca. Adicionando o cerasteel à borda

podem a dureza, a resistência de abrasão, a resistência térmica e a resistência de corrosão substancialmente aumentadas.

A resistência da tenacidade e de choque de Cerasteel é mesma que a faca de aço, assim sua lâmina não é facilmente fazer microplaquetas

como a faca cerâmica.

Aplicações profissionais das facas do cozinheiro chefe:

cozinha

Cortar superfícies deve ser liso, fácil de limpar, como placas de madeira, do bambu e do polietileno.
Evite as superfícies que podem danificar a lâmina, tal como cerâmico, de aço inoxidável, o granito, o mármore, a porcelana e o vidro.
Todas as placas e superfícies de corte devem ser limpadas completamente imediatamente depois do uso evitar o crescimento prejudicial das bactérias.

Especificações profissionais das facas do cozinheiro chefe:

Vantagens competitivas:

A agudeza duradouro e aperfeiçoado cortando o desempenho (como a manutenção da agudeza, da retenção iniciais da borda) vem com

a melhores resistência de corrosão e flexibilidade da lâmina.

Permanecem afiados como facas cerâmicas, e não se lascarão nem não se quebrarão como elas.