MSG, GLUTAMATO MONOSODIUM, 99.0%MIN 50MESH, PRODUTO COMESTÍVEL
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Artigo
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Padrão
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Aparência
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cristal branco, pequeno
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Ensaio
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99,5% ~ 100%
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Estado de solução (transmitância)
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claro e incolor não menos de 98,0%
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Cloreto (Cl)
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não mais de 0,03%
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Sulfato (SO4)
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não mais de 0,05%
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Ferro (Fe)
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não mais do que 5ppm
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Metais pesados (Pb)
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não mais de 10 ppm
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Arsênico (aso3)
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não mais do que 1.5ppm
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Perda na secagem
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não mais de 0,20%
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Rotação específica (a) 20
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+24,9 ~+25,0
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PH
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6.8~7.4
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Aplicação dos MSG
1. Os MSG sem valor nutritivo direto podem aumentar o sabor do alimento, o apetite do pessoa do aumento e aumentar a digestibilidade do pessoa ao alimento.
2. Os MSG como um sabor e na quantidade direita podem aumentar outros compostos gosto-ativos, melhorando o gosto total de determinados alimentos.
4. O MSG mistura bem com a carne, peixe, aves domésticas, vegetais, molhos, sopas, e aumenta a preferência total de determinados alimentos como a carne.