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E472e mono e Diglycerides
E472e mono e Diglycerides
Especificações
Lugar de origem :
Guangzhou, China
MOQ :
DE 1 TONELADAS
Termos do pagamento :
L/C, T/T
Capacidade da fonte :
1000TON/MOUNTH
Prazo de entrega :
7-11 dias
Detalhes de empacotamento :
SACO 25KG
Descrição

Ésteres Diacetyl do ácido tartárico emulsivo do mono e dos Diglycerides DATEM para o alimento

DATEM é um emulsivo não-iônico com bom flowability e valor de HLB de 8~10, que é branco/claro leitosos - pó contínuo amarelo e facilmente solúvel na água quente. DATEM tem funções tais como a emulsificação, a dispersão e o anti-retrogradation, e é usado geralmente como o emulsivo de O/W.

  • Descrição do produto

     

    Índice da qualidade:

 

Posicione Padrão (GB25539-2010)
Ácido tartárico total/% 10~40
Glicerol total/% 11~28
Ácido acético total/% 8~32
Glicerol livre/% do ≤ 2,0
Índice de acidez (magnésio KOH/g) 62~76
Valor de Saponification (magnésio KOH/g) 380~425
Resíduo na ignição/% do ≤ 0,5
≤ do Pb (mg/kg) 2

 

Aplicações:

Benefício  
Pão Melhora o volume e a textura e prolonga a vida útil.
bolo Usado como o agente de formação de espuma para o pó demistura do bolo. Prolonga a vida útil.
Gelado Emulsão Promotes da gordura da leiteria. Impede o cristal de gelo grosso. Melhora a boca sente e a retenção da forma. Aumentos que inflam a taxa.

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 As emulsões estáveis, impedem a delaminação e a sedimentação. Melhora a sensação de boca.
Alimento congelado Melhora a água que guarda a capacidade de massa congelada, e impede a formação de cristais de gelo, estabiliza a rede do glúten de trigo. Resistência de congelação Improves do fermento e da massa, atrasando o retrogradation.
Café-alvejante Dá uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo, as ajudas melhoram clarear o efeito e dissolvem-se na água bem.

 

 

 

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Detalhes do produto
Lugar de origem :
Guangzhou, China
MOQ :
DE 1 TONELADAS
Termos do pagamento :
L/C, T/T
Capacidade da fonte :
1000TON/MOUNTH
Prazo de entrega :
7-11 dias
Detalhes de empacotamento :
SACO 25KG
Fornecedor de contacto
E472e mono e Diglycerides

GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Anos
guangzhou
Desde 2005
Tipo de empresa :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produtos principais :
, ,
Total Anual :
5,000,000-10,000,000
Número de trabalhadores :
100~300
Nível de certificação :
Active Member
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