Mono e diglycerides/emulsivo e471/GMS40, tem a grande aplicabilidade, o poder de emulsão forte, a boa resistência térmica e a resistência ácida, e é apropriado como o emulsivo, dispersant, agente de formação de espuma, estabilizador do emulsivo em vários alimentos. É amplamente utilizado no gel do bolo, na manteiga de amendoim, no gelado e no creme etc. da não-leiteria.
Método do uso
Pode diretamente ser misturado junto com o outro pó para alimentar.
Adicione este produto à água 50-60°C morna, agite-o na pasta na alta velocidade e misture-o então com outras matérias primas uniformemente antes da alimentação para assegurar um efeito melhor.
Adicione este produto na graxa, aquecida junto e dissolvida usando-se.
Os usuários podem igualmente adotar métodos apropriados de acordo com produtos diferentes e tecnologia.