as matérias primas 1.The principais são farinha de trigo ou Maida e amido. os micro nutrientes 2.The variam de acordo com o macarronete imediato diferente
tipos. Os macarronetes imediatos são baixos nas calorias, na proteína, na fibra, nas vitaminas e nos minerais.
3.Semolina e todos os tipos de farinha são usados para fazer macarronetes ou massa, mas a farinha de trigo branca macia é preferida igualmente.
os macarronetes comerciais do amido 4.Several feitos da leguminosa, do tubérculo, do geshu (kudzu e batata doce) e do amido do fetal são usados.
5. Em macarronetes asiáticos, a adição de cloreto de sódio em 2-3%level podia melhorar a textura do macarronete.
6. Os óleos comestíveis tais como o óleo de palma, o óleo de palma em parte hidrogenado, a banha pura, a banha alterada, e as misturas disso são de uso geral.