Máquina elétrica automática IQF Fast Food Blast Freezer para carne, peixe, túnel, máquina de congelamento rápido

Um freezer de túnel é um tipo de freezer industrial comumente usado na indústria de alimentos para congelar rapidamente grandes quantidades de produtos alimentícios.Funciona através da circulação de ar frio através de um invólucro em forma de túnel, que envolve os produtos alimentares e baixa a sua temperatura de forma rápida e eficiente.Aqui estão algumas das vantagens mais proeminentes de usar um congelador de túnel:

1. Velocidades de congelamento rápidas
A vantagem mais significativa de um congelador de túnel é a sua capacidade de congelar rapidamente grandes quantidades de produtos alimentares.Isso é obtido pela circulação de ar ultrafrio em altas velocidades pelo produto usando ventiladores potentes, reduzindo a temperatura do produto ao nível necessário a uma taxa até 10 vezes mais rápida do que os métodos tradicionais de congelamento.Esse rápido tempo de congelamento não apenas aumenta a eficiência da produção, mas também ajuda a preservar a qualidade do produto.

2. Melhor qualidade do produto
O processo de congelamento rápido de um freezer em túnel melhora significativamente a qualidade e a textura do produto.Ao baixar rapidamente a temperatura dos alimentos, minimiza-se a formação de cristais de gelo, que podem causar desidratação e danos à estrutura do produto.Com um congelador de túnel, os produtos alimentícios são congelados de forma rápida e uniforme, mantendo seu sabor natural, textura e valor nutricional.

3. Maior vida útil de armazenamento
Os freezers de túnel podem efetivamente prolongar a vida útil dos produtos congelados.O processo de congelamento rápido ajuda a manter a integridade estrutural dos produtos alimentícios, tornando-os menos propensos a se degradar durante o armazenamento.Além disso, a temperatura e a umidade são monitoradas e controladas de perto no freezer, garantindo que os produtos congelados sejam armazenados em ótimas condições.Como resultado, os produtos alimentícios podem ser armazenados por períodos mais longos, reduzindo o desperdício e aumentando a lucratividade.

4. Espaço e eficiência energética
Os freezers de túnel são projetados para serem compactos e ocuparem menos espaço do que os sistemas de freezer tradicionais.Isso os torna ideais para fabricantes de grande escala ou fábricas de processamento de alimentos onde o espaço é um prêmio.Além disso, o consumo de energia dos freezers de túnel é menor do que o de outros tipos de freezer devido à sua eficiente circulação de ar frio e designs de trocadores de calor.

5. Versatilidade
Os freezers de túnel podem ser usados ​​para congelar uma variedade de produtos alimentícios, incluindo carne, peixe, vegetais, frutas e assados.Essa flexibilidade os torna uma solução ideal para fábricas de processamento de alimentos que precisam congelar uma gama diversificada de produtos.

Em conclusão, os freezers de túnel são uma ferramenta essencial para qualquer planta de processamento de alimentos.Eles oferecem vantagens significativas, incluindo velocidades rápidas de congelamento, melhor qualidade do produto, maior vida útil de armazenamento, eficiência de espaço e energia e versatilidade no congelamento de vários produtos alimentícios.Com esses benefícios, os freezers de túnel fornecem uma maneira eficiente e econômica para os fabricantes produzirem produtos congelados de alta qualidade de forma intercambiável.

Performance do produto