40% Monoglicerídeos Mono e Diglicerídeos Halal com contas de cera brancas

Descrição:

O monó e diglicerídeo auto-emulsificante VIVIDR E-DH-Z45 é um aditivo multifuncional ideal para sorvetes, pastilhas de mascar, doces, cortes, margarina, creme e loções e filmes de plástico.

Descrição do produto:

Aparência: contas de cera brancas ou pó

Sabor: neutro, um pouco gorduroso

Especificações:

Aplicações:

1. Bebida proteica

Função: estabilizar a gordura e a proteína, prevenir a eliminação e a sedimentação

Dosagem:00,05% a 0,1% do total dos produtos

2Sorvete.

Função:evitar a formação de grandes cristais de gelo, melhorar a sensação da boca e proporcionar textura cremosa, melhorar a estabilização

Dosagem:00,1% a 0,2% do total dos produtos

Produtos à base de farinha

3Pão.

Função: melhora a maciez das migalhas, proporciona uma estrutura fina e uniforme das migalhas, reduz a taxa de estagnação

Dosagem:00,3% a 0,8% de farinha

4- Bolos.

Função:Aumentar o volume, melhorar a textura, prolongar a vida útil

Dosagem: 3% a 10% de óleo

5. Snacks de extrusão

Função:Melhorar as propriedades do processo, aumentar a taxa de inchaço, proporcionar uma estrutura de migalhas fina e uniforme, reduzir a taxa de estagnação

Dosagem:00,1% a 0,2% de farinha

Óleos e gorduras

6Margarina

Função: Ajustar o cristal de óleo, confere dispersão de água fina e estável

Dosagem: sujeita a uma finalidade diferente

7. Redução

Função: ajustar o cristal de óleo, melhorar as suas propriedades funcionais

Dosagem: sujeita a uma finalidade diferente

8Manteiga de amendoim.

Função: proporcionar textura cremosa, alta temperatura de enchimento, curto tempo de colocação e boa capacidade de retenção de óleo

Dosagem:00,1% a 0,2% do total dos produtos

9Produtos de batatas granulares

Função: melhorar a qualidade dos produtos e facilitar a produção

Dosagem:00,3% a 1,0% de amido

Plastico

10. Lubrificante

Função:A sua excelente propriedade lubrificante confere aos produtos uma superfície brilhante.