Grau alimentar E471 Aditivo alimentar Glicerol monostearato Monoglicerídeos destilados 90% para óleos e gorduras

Descrição:

Glicerol Monostearato, também conhecido comoO GMS é um aditivo alimentar utilizado como espessante, emulsificante, anticongelante e conservante; um emulsificante para óleos,Ceras e solventes; um revestimento protetor para pó higroscópico; um solidificante e um agente de controle de liberação em produtos farmacêuticos; eÉ também usado em cosméticos e produtos para o cuidado do cabelo.
 

O GMS é amplamente utilizado em preparações de panificação para adicionar "corpo" aos alimentos.
É por vezes utilizado como agente antiestabilizador no pão.

Descrição do produto:

Aparência: contas de cera brancas ou pó

Sabor: neutro, um pouco gorduroso

Especificações:

Aplicações:

1. Bebida proteica

Função: estabilizar a gordura e a proteína, prevenir a eliminação e a sedimentação

Dosagem:00,05% a 0,1% do total dos produtos

2Sorvete.

Função:evitar a formação de grandes cristais de gelo, melhorar a sensação da boca e proporcionar textura cremosa, melhorar a estabilização

Dosagem:00,1% a 0,2% do total dos produtos

Produtos à base de farinha

3Pão.

Função: melhora a maciez das migalhas, proporciona uma estrutura fina e uniforme das migalhas, reduz a taxa de estagnação

Dosagem:00,3% a 0,8% de farinha

4- Bolos.

Função:Aumentar o volume, melhorar a textura, prolongar a vida útil

Dosagem: 3% a 10% de óleo

5. Snacks de extrusão

Função:Melhorar as propriedades do processo, aumentar a taxa de inchaço, proporcionar uma estrutura de migalhas fina e uniforme, reduzir a taxa de estagnação

Dosagem:00,1% a 0,2% de farinha

Óleos e gorduras

6Margarina

Função: Ajustar o cristal de óleo, confere dispersão de água fina e estável

Dosagem: sujeita a uma finalidade diferente

7. Redução

Função: ajustar o cristal de óleo, melhorar as suas propriedades funcionais

Dosagem: sujeita a uma finalidade diferente

8Manteiga de amendoim.

Função: proporcionar textura cremosa, alta temperatura de enchimento, curto tempo de colocação e boa capacidade de retenção de óleo

Dosagem:00,1% a 0,2% do total dos produtos

9Produtos de batatas granulares

Função: melhorar a qualidade dos produtos e facilitar a produção

Dosagem:00,3% a 1,0% de amido

Guangzhou Masson Science Technology & Industry Co., Ltd., anteriormente conhecida como fábrica de pasta de dente de Guangzhou, foi fundada em 1896 como Kwong Sang Hong Ltd.(um dos primeiros fabricantes de produtos químicos diários do país)

 

Com anos de experiência e poderosa força em pesquisa científica, nossos produtos têm sido fornecidos a muitos países e áreas como Índia, Oriente Médio, Brasil, México, EUA, Alemanha, etc.A maioria dos nossos funcionários é Química ou Comércio Internacional., por esta razão, os nossos serviços profissionais são reconhecidos e aplaudidos por clientes cada vez mais estimados.