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Ésteres Diacetyl do ácido tartárico do emulsivo do alimento da padaria de Mono-e Diglycerides DATEM 80%
Ésteres Diacetyl do ácido tartárico do emulsivo do alimento da padaria de Mono-e Diglycerides DATEM 80%
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Especificações
Number modelo :
DATEM
Lugar de origem :
China
MOQ :
2MT
Termos do pagamento :
T/T.
Tempo de entrega :
7-14 dias
Detalhes de empacotamento :
25 quilogramas pelo saco
Tipo: :
Emulsivos, ESPESSADORES
Aparência: :
Grânulos cerosos
Cor: :
Branco a amarelado
Aplicação: :
Aditivo Alimentar
Vida útil: :
2 anos
Lugar de origem: :
Guangzhou, China
Armazenamento: :
Lugar seco fresco
Categoria: :
Produto comestível
Outros nomes: :
E472e
Descrição

Ésteres Diacetyl do ácido tartárico do emulsivo do alimento da padaria de Mono-e Diglycerides DATEM 80%

 

O mono (di) glyceride do ácido tartárico Diacetyl é abreviado como DATEM. Tem efeitos fortes da emulsão, da dispersão e o antienvelhecimento, e é um bons emulsivo e dispersant. Pode eficazmente aumentar a elasticidade, a dureza e a retenção do ar da massa, e reduz o enfraquecimento da massa. Aumente o volume de pão e de bolos cozinhados e melhore a estrutura de organização. Pode igualmente ser usada para o açúcar e os xaropes e as especiarias.

Ésteres Diacetyl do ácido tartárico do emulsivo do alimento da padaria de Mono-e Diglycerides DATEM 80%

 

Aplicação:

Tem efeitos fortes da emulsão, da dispersão e o antienvelhecimento, e é um bons emulsivo e dispersant. 1. Pode eficazmente aumentar a elasticidade, a dureza e a retenção do ar da massa, e reduz o enfraquecimento da massa. Aumente o volume de pão e de bolos cozinhados e melhore a estrutura de organização. 2. interativo com a amilose para atrasar e impedir o envelhecimento do alimento. 3. Quando usado para o creme, pode fazer o produto liso e delicado. 4. usado na manteiga e na manteiga concentrada para impedir a precipitação do óleo e para melhorar a estabilidade. 5. Pode igualmente ser usada para o açúcar, o xarope e as especiarias. 6. O uso da desnatadeira da não-leiteria pode fazer o uniforme e o estábulo da emulsão do produto, e o gosto é delicado.

 

Ésteres Diacetyl do ácido tartárico de Mono-e Diglycerides (DATEM)

 

Escala da aplicação Função Dosagem sugerida
Alimento infantil da fórmula A emulsão Promote da gordura da leiteria, ajuda a absorver a nutrição e tem um efeito da antioxidação 0.5%-2.4%
Creme de chicoteamento Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume e a estrutura da espuma. Crie um agradável e duro espuma 0.2%-0.4%, usado geralmente com DMG e PGE
Coffeemate e bebida contínua Dê uma propagação gorda mais uniforme, aumente um sentido mais de seda do leite, melhore a velocidade solúvel em água de grânulos contínuos. 0.5%-1% do óleo e da gordura, usado geralmente com DMG, dosagem total do emulsivo são 5%
Pudim A propagação gorda do controle, melhora a resistência ácida 0.15%-0.3%, geralmente com PGE
Margarina Ajuste a estrutura de cristal, antioxidação, impeça-a espirrar durante a fritura 0.2%-1.0%
Bebida de leite alterada ácida Com um bom efeito de emulsão sob o baixo valor de PH, forneça um sentimento de boca fresco 0.08%-0.12%

 

Ésteres Diacetyl do ácido tartárico do emulsivo do alimento da padaria de Mono-e Diglycerides DATEM 80%

 

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2MT
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Detalhes de empacotamento :
25 quilogramas pelo saco
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 Anos
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Produtos principais :
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Nível de certificação :
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