Ingrediente da padaria para o Monostearate do glicerol do Monostearate 40% Gms da glicerina da indústria alimentar
Descrição:
O fermento em pó de efeito duplo livre de alumínio de Vivid® pode ser amplamente utilizado em fazer vários produtos da padaria e sobremesas chinesas tais como o pão, os bolos, os biscoitos e o bolo cozinhado chinês. Com seus poder de formação de espuma, ela fortes e eficientes poderia continuamente e eficazmente a espuma durante o cozimento ou cozinhar. A multa espuma poderia fazer a estrutura soprada e o estiramento. Ao fazer biscoitos, os produtos finais são mais friáveis usando este produto.
Método da aplicação:
Nome do produto: Monostearate 40% da glicerina
Aparência: Pó fino
Cor: Branco para iluminar amarelado
Categoria: Produto comestível
Armazenamento: Mantenha em um lugar fresco, seco, escuro
Especificação:
Artigo | Unidade | Especificação | |
1 | Aparência | -- | Branco ao pó ceroso esbranquiçado sem odor desagradável |
2 | Monoglyceride total | % | 90 |
3 | Índice de acidez | magnésio KOH/g | ≤ 3 |
4 | Ponto de derretimento | ℃ | Aproximadamente 58 |
5 | Valor de iodo | g/100g | ≤ 3 |
6 | Arsênico | mg/kg |
≤ 2 |