O chá Pu-erh (também conhecido como 'puer', 'pu'er) é um tipo semi-raro de chá fabricado em Yunnan, na China. No Ocidente, o chá pu-erh é conhecido por seus benefícios à saúde.

O processamento de Shou puerh envolve a aplicação de calor e umidade, bem como a inoculação das folhas com bactérias benéficas. Leva cerca de um ano para que as folhas-de-chávena colhidas se tornem 'amadurecidas' ou 'prontas'.

Bolo real do chá do plutônio Erh de Yunnan, categoria super do chá maduro chinês de Puerh

Como fazer pu seu chá

Recomenda-se o uso de água em torno de 95 ℃ e infusão por 15 a 30 segundos (se estiver usando um bule de chá yixing ou gaiwan) ou três a cinco minutos (se estiver usando louça ocidental). Ou água totalmente fervente para um sabor mais forte.

Instantâneo do usuário

Este puerh maduro tem um aroma agradável quando embebido, no copo e fresco do bolo. Há um leve aroma terroso, mas é um cheiro agradável, não podre.

Descrição:

O chá Pu-erh ou Pu'er é uma variedade de chá escuro fermentado produzido na província de Yunnan, na China. A fermentação é um estilo de produção de chá no qual as folhas de chá sofrem fermentação e oxidação microbiana depois de secas e enroladas. Esse processo é uma especialidade chinesa e produz chá conhecido como Hei Cha, geralmente traduzido como chá escuro. A variedade mais famosa dessa categoria de chá é Pu-erh, da província de Yunnan, em homenagem ao posto comercial de chá escuro durante a China imperial.

O chá Pu'er geralmente melhora o sabor ao longo do tempo (devido à oxidação e fermentação secundárias naturais). Os chás que podem ser envelhecidos finamente são geralmente:

1. Feito de material de alta qualidade

2. Processado com habilidade

3. Armazenado corretamente ao longo dos anos

Como tomar chá íngreme - para uma colher de chá

A Tea & Better concentra-se principalmente em pequenas lojas de chá e amantes entusiastas do chá em todo o mundo, que selecionam vários chás, incluindo chá verde, chá preto, chá Oolong, chá Puerh, chá branco, chá de ervas e chá perfumado e acondicionam em saquinhos, que fornecem aos clientes um escolha mais flexível para selecionar vários chás em pequena quantidade.

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