O chá Pu-erh (também conhecido como 'puer', 'pu'er) é um tipo semi-raro de chá fabricado em Yunnan, na China. No Ocidente, o chá pu-erh é conhecido por seus benefícios à saúde.

Sheng pu-erh é produzido a partir das folhas minimamente processadas da árvore do chá Yunnan de folhas grandes e, em seguida, cuidadosamente envelhecido sob condições supervisionadas antes de ser consumido. Esse estilo de pu-erh geralmente envelhece por 15 ou 20 anos e pode ser envelhecido por muito mais tempo para um sabor mais profundo, mais rico, sufocado e mais complexo.

Como fazer pu seu chá

Recomenda-se o uso de água em torno de 95 ℃ e infusão por 15 a 30 segundos (se estiver usando um bule de chá yixing ou gaiwan) ou três a cinco minutos (se estiver usando louça ocidental). Ou água totalmente fervente para um sabor mais forte.

Instantâneo do usuário

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Descrição:

O chá Pu-erh ou Pu'er é uma variedade de chá escuro fermentado produzido na província de Yunnan, na China. A fermentação é um estilo de produção de chá no qual as folhas de chá sofrem fermentação e oxidação microbiana depois de secas e enroladas. Esse processo é uma especialidade chinesa e produz chá conhecido como Hei Cha, geralmente traduzido como chá escuro. A variedade mais famosa dessa categoria de chá é Pu-erh, da província de Yunnan, em homenagem ao posto comercial de chá escuro durante a China imperial.

O chá Pu'er geralmente melhora o sabor ao longo do tempo (devido à oxidação e fermentação secundárias naturais). Os chás que podem ser envelhecidos finamente são geralmente:

1. Feito de material de alta qualidade

2. Processado com habilidade

3. Armazenado corretamente ao longo dos anos

Como tomar chá íngreme - para uma colher de chá

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