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123-94-4 mono emulsivo do alimento dos Diglycerides E471 para o bolo
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123-94-4 mono emulsivo do alimento dos Diglycerides E471 para o bolo
Especificações
Number modelo :
GMS40
Lugar de origem :
CHINA
MOQ :
1 TA
Payment Terms :
L/C, T/T
Capacidade da fonte :
2000MT POR o MÊS
Prazo de entrega :
7-10 dias úteis
Detalhes de empacotamento :
25kg/bag
Tipo :
Emulsivos
CAS NO. :
123-94-4
Outros nomes :
Monostearate GMS do glicerol
Descrição

Emulsivos mono e dos Diglycerides E471 do alimento para o bolo do pão

 

Mono e Diglycerides

 

Mono-e os Diglycerides trazem a funcionalidade chave aos óleos e as gorduras, os produtos láteos, sobremesas congeladas e confeitos. Está disponível nas variações segundo a concentração de mono-diglyceride. As variações estão disponíveis com uma concentração do mono-diglyceride de 40-60%. Mono-e os Diglycerides são surfactants não-iônicos com propriedades (emulsionando, condensação gorda contendo do retrogradation do amido se dispersando, espumando, antiespumante, e do controlo).

 

 

Aplicação:

Aplicação Benefício
Doce/chocolate Para o óleo e as gorduras estabilização, melhora a resistência de umidade e a sensação de boca.
Bebida da proteína Impede a delaminação e a sedimentação.
Café-alvejante Dá uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissloves no poço de água.
Pão e bolo Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil.
Margarina, enchimentos e propagações As emulsões estáveis, impedem a delaminação e a sedimentação.
Gelado Desestabilização da emulsão, criando uma estrutura estável, uma textura fina e uma forma.
Caramelo Reduza a viscosidade. Distribuição gorda homogênea
Pastilha elástica Melhore o softness da base de goma
Sobremesas Melhore a aeração e a estabilidade de espuma

 

Índice da qualidade:

Posicione Padrão (GB1986-2007) Resultado da análise
Aparência (°C) 20 Branco/claro leitosos - sólido ceroso amarelo Ceroso amarelo branco leitoso
Monoglyceride content/% 40~60 48,0
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≦5.0 0,39
Glicerol livre (w/%) ≦7.0 0,38
Resíduo na ignição (w/%) ≦0.5 < 0="">
Pb (mg/g) ≦2 < 2="">
Como (mg/g) ≦2 < 2="">
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123-94-4 mono emulsivo do alimento dos Diglycerides E471 para o bolo

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Detalhes do produto
Number modelo :
GMS40
Lugar de origem :
CHINA
MOQ :
1 TA
Payment Terms :
L/C, T/T
Capacidade da fonte :
2000MT POR o MÊS
Prazo de entrega :
7-10 dias úteis
Fornecedor de contacto
123-94-4 mono emulsivo do alimento dos Diglycerides E471 para o bolo
123-94-4 mono emulsivo do alimento dos Diglycerides E471 para o bolo

GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Anos
guangzhou
Desde 2005
Tipo de empresa :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produtos principais :
Emulsivo do alimento E471, Emulsivo do produto comestível, Emulsivos naturais do alimento
Total Anual :
5,000,000-10,000,000
Número de trabalhadores :
100~300
Nível de certificação :
Active Member
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