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Estabilizador de sorvete Monoglicerídeo destilado E471 Aumentar o sabor delicado e suave
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Especificações
Number modelo :
DMG95/GMS99
Lugar de origem :
China
MOQ :
De 1 toneladas
Termos do pagamento :
L/C, T/T, Western Union
Capacidade da fonte :
3.000 toneladas pelo mês
Prazo de entrega :
Dentro de 2 semanas em cima de receber L/C ou pagamento
Detalhes de empacotamento :
Peso líquido 25kg no saco de Kraft com o saco interno do PE
Outros nomes :
DMG95, Monostearate destilado da glicerina, GMS, Monostearate da glicerina
Aplicação :
Emulsivos, estabilizadores, e Improvers do alimento
Número CAS. :
123-94-4
Fórmula molecular :
C21H42O4
Cores :
Branco
Período de validade :
24 meses
Amostra :
Disponível a pedido
Descrição

Monoglicerídeo destilado E471 Estabilizador de sorvete

Estabilizador de sorvete monoglicerídeo destilado E471 China Factory

Descrição dos produtos

O monoglicerídeo destilado (DMG) é um estabilizador de sorvete comumente usado para melhorar sua textura, prevenir a formação de cristais de gelo e melhorar a qualidade geral e a vida útil do produto.

 

 

O DMG é um tipo de emulsionante derivado da hidrogenação de óleos vegetais.Estas moléculas têm propriedades hidrofílicas (atraindo água) e hidrofóbicas (atraindo gordura), que lhes permitem interagir com água e gordura na mistura de sorvete.

 

 

Quando adicionado ao sorvete, o DMG atua como um emulsionante, reduzindo a tensão superficial entre os componentes de gordura e água.Prevenção da separação de gordura e água durante o congelamento e armazenagemAo manter uma mistura homogénea, o DMG contribui para uma textura mais suave e uma sensação mais cremosa na boca do sorvete acabado.

 

 

O DMG ajuda a inibir a formação de cristais de gelo, interferindo no crescimento dos cristais de gelo durante o congelamento.que melhora a suavidade do gelado.

 

 

Além disso, o DMG pode melhorar a estabilidade da estrutura de espuma no sorvete, permitindo uma melhor sobrecarga (a quantidade de ar incorporada no sorvete durante o processo de congelamento).Isto ajuda a criar um produto mais leve e mais gaseado.

 

Além disso, o DMG é um estabilizador de sorvete amplamente utilizado que ajuda a melhorar a textura, prevenir a formação de cristais de gelo e melhorar a qualidade geral do sorvete.

Estabilizador de sorvete Monoglicerídeo destilado E471 Aumentar o sabor delicado e suave

 
 

Índice

Índice
Padrão ((GB15612-1995)
Resultado do ensaio
Aparência (20°C)
Pó branco
Pó branco
Teor de monoglicerídeos/%
≥ 90%
99.2
Ácido livre/%
≤ 2.5
0.36
Valor do iodo (g/100g)
≤ 4.0
0.24
Ponto de congelamento/°C
60.0~70.0
67.5
Metais pesados (Pb/%)
≤ 0.0005
< 0.0005
Em %
≤ 0.0001
< 0.0001
Certificações
  • FDA
  • HALAL
  • ISO 22000
  • Cachorro
  • REACH
Embalagem do produto
Saco interno de PE
Kraft
Paletes e películas de plástico
Mais estável e mais seguro
Recipiente limpo
Exposição
Perfil da empresa
Guangzhou Cardlo Biochemical Technological Co., Ltd.estabelecida pelo Hong Kong Cardlo Group em 2005, que tinha sido um dos principais fabricantes de aditivos alimentares na China.A Cardlo especializou-se em Glicerina Destilada Monostearado e continua a esforçar-se para o fazer cada vez melhor.A capacidade de produção de Cardlo atingiu agora 30 mil toneladas métricas por ano.
A Cardlo adotou a técnica de destilação molecular da Alemanha, e esta técnica de destilação de seis níveis faz com que o teor de DMG95 da Cardlo seja superior a 99%.Certificado pela FDA, HALAL, ISO22000, Kosher e REACH.
 
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Detalhes do produto
Number modelo :
DMG95/GMS99
Lugar de origem :
China
MOQ :
De 1 toneladas
Termos do pagamento :
L/C, T/T, Western Union
Capacidade da fonte :
3.000 toneladas pelo mês
Prazo de entrega :
Dentro de 2 semanas em cima de receber L/C ou pagamento
Fornecedor de contacto
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Anos
guangzhou
Desde 2005
Tipo de empresa :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produtos principais :
Emulsivo do alimento E471, Emulsivo do produto comestível, Emulsivos naturais do alimento
Total Anual :
5,000,000-10,000,000
Número de trabalhadores :
100~300
Nível de certificação :
Active Member
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