Creme hidratando de emulsão do pão habilitado kosher do emulsivo do pão de Cardlo
Tornado independentemente pelo emulsivo do pão de Cardlo para fazer brandamente o pão
O emulsivo do pão do tipo de Cardlo (pane o creme hidratando emulsfying) é desenvolvido por Cardlo. Este produto não contém nenhuma essência, permite o pão possui a fragrância natural do leite. Poderia igualmente melhorar a estrutura do pão e prolongar a vida útil. Sua aparência semi fluida e macia assegura uma escala larga da aplicação e uma função operacional sadia porque não se endurece sob a baixa temperatura.
Características e função de produto:
Descrição do produto
Aparência: Pasta grossa ou sólido ceroso
Cor: Marrom ou amarelo pálido
Gosto: Neutro, pouco gordo
Especificação:
Água e substância temporária, % do ≤ 0,50
Índice de acidez, ≤ 0,80 de mgKOH/g
Valor do peróxido, ≤ 10,0 de meq/kg