Gel fácil de usar do Improver do bolo do emulsivo do bolo para tipos diferentes do bolo
- o gel de e, igualmente conhecido como o emulsivo do bolo e o SP, é um tipo do emulsivo da pasta obtido pela hidratação e pela emulsificação do monoglyceride, do éster do ácido gordo do polyglycerol, do período, do tween, do éster do ácido gordo de glicol de propileno, do éster de açúcar e dos outros emulsivos. O gel do bolo é não gordo, mas um aditivo de alimento composto.
-
A contribuição proeminente do gel do improver do bolo de Cardlo para endurecer a produção é mostrada principalmente nos seguintes aspectos
1. Encurte o tempo de chicoteamento do bolo
-
2. Melhore a estabilidade da massa de bolo e a uniformidade dos poros do bolo
-
3. Aumente o volume e o resultado do bolo
-
4. Boa estabilidade da mistura mecânica
-
5. Estenda a vida útil do bolo
-

-
- Especificações:
- Emulsivo imediato do bolo
- Aparência: Pasta grossa ou sólido ceroso
- Cor: Claro - amarelo
- Gosto: Neutro, pouco gordo
- Vida útil 12 meses
- Poder de formação de espuma (%): ≥350
- Arsênico (mg/kg): ≤2
- Ligação (mg/kg): ≤2
