Equipamento de congelação do Freezer/do túnel refrigerando de nitrogênio líquido de produto comestível de DJL

Descrição do produto

Os peixes e o marisco estão tornando-se cada vez mais populares entre consumidores devido a seus benefícios e variedade de saúde. A perspectiva do desenvolvimento destes produtos é principalmente fornecer produtos o valor adicionado, tal como postas semiacabadas, faixas de peixes temperados e postas de conserva, e alimentos prontos. Consequentemente, o desafio para empresas da transformação de produtos alimentares é assegurar o gosto e a qualidade frescos destas guloseimas excelentes quando os consumidores as apreciarem. Os congeladores do túnel do nitrogênio líquido de DJL para peixes são apropriados para a congelação e refrigerar rápidos dos peixes e do marisco. É um método eficaz para melhorar a qualidade de produto. Este dispositivo é especialmente apropriado para os peixes de alta qualidade, a carne e o produtos de forno assim como alimentos imediatos.

Breve introdução de equipamento de congelação do Freezer/do túnel refrigerando de nitrogênio líquido de produto comestível de DJL

Os seguintes estão a umas dimensões padrão de congeladores do túnel do nitrogênio líquido de DJL para peixes, mas os túneis podem ser personalizados para encontrar as necessidades específicas de toda a aplicação individual

FAQ

1. Como é rapidamente tecnologia se congelar do nitrogênio líquido de DJL?

Resposta de DJL: Haverá umas diferenças de acordo com a espessura diferente e o empacotamento e a temperatura de congelação diferente do produto, quando a temperatura extrema é usada, nitrogênio líquido de DJL que congela rapidamente a velocidade podem congelar o alimento congelado despido com uma espessura de 5CM em 3 minutos no mais rápido., contudo, é mais comum congelar o despido-alimento que até 10CM grosso dentro de 10~30 minutos, temperatura geralmente usada entre -80℃ a -120℃, uso extremo da imersão do nitrogênio líquido, a temperatura pode alcançar -196℃.

2. Que são as vantagens da congelação rápida de nitrogênio líquido comparada com os congeladores e o congelador tradicionais do iqf?

Resposta de DJL: Antes de responder esta pergunta, é necessário que nós esclareça a definição padrão da congelação rápida: a congelação rápida do alimento é colocar o alimento pre-processado em um dispositivo de baixa temperatura, passagem com a zona de cristal a maior da formação do gelo dentro de 30 minutos, e a temperatura central deixa cair de 0℃ a -5℃ abaixo, o diâmetro dos cristais de gelo formou é menos de 100μm, e a temperatura do centro do alimento após a congelação rápida deve alcançar a tecnologia da congelação de alimento abaixo de -18℃. Devido a sua velocidade rápida, a integridade da pilha de alimento congelado do nitrogênio líquido era muito mais alta do que aquela do método de congelação tradicional, e a taxa de dano de pilha era quase 80% menos do que aquela do alimento decongelação, assim seus gosto, nutrição e cor é muito melhor do que o alimento de congelação lento, em termos do marisco, nitrogênio de líquido de DJL que faz congelamento rápido a tecnologia pode ser comparável ao marisco no estado fresco após a congelação e thawing. Consequentemente, o nitrogênio líquido que faz congelamento rápido a tecnologia pode melhor manter a cor, o aroma, o sabor e o gosto do alimento, e suas vendas avaliam serão melhoradas igualmente extremamente.

3. Quando se realiza o prazo de entrega de sua máquina?

Resposta de DJL: O ciclo de fabricação de nossa máquina é geralmente aproximadamente 45 ~ 60 dias de trabalho. Depois que a máquina é terminada, o cliente será informado vir verificar e aceitar a máquina. Depois que a aceitação é terminada e o pagamento completo é pago, a entrega pode ser arranjada. As máquinas personalizadas serão entregadas após a consulta com o cliente.