Área de aplicação
Margarina, propagação e outros alimentos contendo a gordura com separação do óleo, margarina líquida, e propagação da margarina que não são transportados sob circunstâncias frescas.
Benefícios potenciais
Níveis do uso
(Baseado no produto total, salvo indicação contrária.)
Prevenção da separação do óleo 0.5-2.0%
Estabilização da margarina líquida 1-2%
Estabilização da estrutura de cristal 1-2%