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Monostearate do Sorbitan dos aditivos do produto comestível de ingredientes de alimento da padaria do STS das matérias primas da padaria/período padrão Halal 60
Monostearate do Sorbitan dos aditivos do produto comestível de ingredientes de alimento da padaria do STS das matérias primas da padaria/período padrão Halal 60
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Monostearate do Sorbitan dos aditivos do produto comestível de ingredientes de alimento da padaria do STS das matérias primas da padaria/período padrão Halal 60
Especificações
Number modelo :
SPAN60
Lugar de origem :
Guangzhou, Guangdong, China
MOQ :
2MT
Termos do pagamento :
Contacte por favor a pessoa das vendas, L/C, T/T
Capacidade da fonte :
recipiente 15,000kgs contínuo
Prazo de entrega :
30 dias
Detalhes de empacotamento :
rede 20kg contínua na caixa com o saco interno do PE.
Tipo :
Emulsivos, estabilizadores
Aparência :
Grânulos/pó, amarelado
Cheiro :
Pouco gordo, neutro, sem odor
Vida útil :
1 ano
Nome químico :
Monostearate do Sorbitan
Fósforo :
Com o DMG no gelado
Esquema :
Gelo-crean, bebida do coco, bebida do amendoim, bebida do grão de soja, improver da padaria, gelado,
Amostra :
Disponível
Porto :
Guangzhou, Huangpu
Descrição

Monostearate padrão Halal /Span 60 do Sorbitan dos aditivos do produto comestível de ingredientes de alimento da padaria do STS das matérias primas da padaria

 

 

Propriedades:

(1) boa emulsão, dispersão, propriedades de estabilização;

(2) efeitos antienvelhecimento do amido;

(3) para melhorar a cristalização de gorduras;

 
Monostearate do Sorbitan dos aditivos do produto comestível de ingredientes de alimento da padaria do STS das matérias primas da padaria/período padrão Halal 60

 

 

Especificação de PGE (tripoly- em média)

Artigos
Especificação
Aparência
Claro - grânulos amarelos
Ácido gordo
71~75
Sorbitol
29.5~33.5
Índice de acidez
≤10
Valor de Saponification
147~157
Valor do hidróxilo
235~260
Umidade
≤1.5
Ligação
≤2
Arsênico
≤3


Monostearate do Sorbitan dos aditivos do produto comestível de ingredientes de alimento da padaria do STS das matérias primas da padaria/período padrão Halal 60                                

 

Aplicações:

•  O STS é usado no emulsivo do bolo, no gelado, na margarina, na gordura, etc.

 

Dosagem:

 

                                 
Aplicação Dosagem
desnatadeira da Não-leiteria 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à finalidade diferente.
Beber do leite 0.12%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Bebida da proteína 0.05%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Chicoteando a cobertura 0.4%-0.8% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃
Gelado 0.2-0.3% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.

 

 

•    Ao fazer o gelado

•    Avoid que forma o grande cristal de gelo;

•    Melhore a boca sente;

•    Forneça a textura cremosa;

•    Melhore a estabilização.

 

•   Ao fazer o emulsivo do bolo

•   Ajuste DMG para ser monoglycerides de cristal do α- com água;

•   Aumente a solubilidade de água;

•   Aumente a taxa inflando de cozimento;

•   Textura do controle da pasta.

 

 

•    Ao fazer o chicoteamento da cobertura

•    Taxa da bolha do aumento;

•    Tempo de chicoteamento Shorten;

 

•    Ao fazer o pão

•    Melhore o softness da migalha;

•    Amplie o volume;

•    Forneça uma estrutura da migalha da multa e do uniforme.
 
 
•    Ao fazer o bolo

•    Amplie o volume;

•    Melhore a textura;

 

•    Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

•    Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo;

•    Melhorado clareando o efeito;

•    Dissolva no poço de água.

 

•    Ao fazer a margarina /shortening

•    Ajuste o cristal do óleo;

•    Aumente objetos contínuos;

•    Ajuste a aparência da margarina como o brilho, textura;

•    Impeça a dispersão da água na margarina;

•    Tempo de chicoteamento Shorten no uso.

 

 

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Guangzhou, Guangdong, China
MOQ :
2MT
Termos do pagamento :
Contacte por favor a pessoa das vendas, L/C, T/T
Capacidade da fonte :
recipiente 15,000kgs contínuo
Prazo de entrega :
30 dias
Fornecedor de contacto
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 Anos
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Produtos principais :
Emulsivos do produto comestível, Emulsivos da padaria, Emulsivo do bolo
Nível de certificação :
Verified Supplier
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