Triestearato de Sorbitano de Grau Alimentício de Alta Qualidade STS Span65 Aditivo de Chocolate Ácido Esteárico
Descrição:
VÍVIDOTriestearato de Sorbitano STS Span65é um aditivo multifuncional ideal em sorvetes, gomas de mascar, café, gordura vegetal, margarina, creme e loção e filmes plastificados.Isso tambémadequado para vários tipos de processamento: pão, queijo, chocolate, etc. Bem como para pastelaria levedada natural, como panetone, croissants e brioches.

Descrição do produto:
| Aparência: | Grânulos de cera branca ou pó |
| Gosto: | Neutro, pouco gorduroso |
Especificação:
| Teor total de monoglicerídeos (%): | ≥40 |
| Glicerol livre (%): | ≤5,0 |
| Valor de lodina (g I/100g): | ≤2,0 |
| Umidade (%): | ≤2,0 |
| Sabão adicionado (%): | ≤4,0 |
| Valor de arsênico (mg/kg): | ≤2 |
| Metal pesado (como Pb) (mg/kg): | ≤10 |
