Fábrica chinesa fornecimento de óleo vegetal à base de glicerol monostearato para alimentos emulsionante 471
Descrição:
O monostearato de glicerol, comumente conhecido como GMS ((ou DMG), é um monoglicerídeo comumente usado como emulsionante em alimentos.e pó escamoso de sabor doce, higroscópicoQuímicamente, é o éster de glicerol do ácido esteárico. Também é usado como pó de hidratação em fórmulas de exercício.e conservante; um agente emulsionante para óleos, ceras e solventes; um revestimento protetor para pó higroscópico; um solidificante e agente de controle de liberação em produtos farmacêuticos; e um lubrificante de resina.Também é usado em cosméticos e produtos para o cuidado do cabelo.O GMS é amplamente usado em preparações de panificação para adicionar "corpo" aos alimentos.Às vezes é usado como agente anti-estabilizador no pãoPode também ser utilizado como aditivo em plástico, onde o GMS funciona como agente antistático e antifogging.
Ponto
|
Especificações
|
Cores
|
Branco lechoso, amarelo claro ou amarelo a castanho claro
|
Aparência
|
Líquido, passado, sólido ou sólido de potência
|
Monoglicerídeos totais de ácidos graxos ((%)
|
≥ 90
|
Umidade ((%)
|
≤ 2.0
|
Glicerina livre (%)
|
≤ 7.0
|
Valor ácido ((mg KOH/g)
|
≤ 6.0
|
Sabão ((%)
|
≤ 6.0
|
Pb Chumbo ((mg/kg)
|
≤ 2.0
|