Contas cerosas Emulsificante alimentar misto Monoglicerídeo destilado com maior valor de iodo

Descrição:

Vivid®Monoglicerídeo Destilado HI20éum emulsificante alimentar de alta qualidade e eficiência, é amplamente utilizado como boa distribuição de emulsificação e estabilização em alimentos.Tem sido usado nas áreas da indústria de alimentos, remédios, produtos químicos domésticos, plástico, embalagens e cosméticos, etc., também é um aditivo alimentar seguro, completamente não tóxico e inofensivo, e não há restrição de ingestão pelo corpo humano. .DMG é a segurança e aditivos alimentares de alta qualidade.

Descrição do produto:

Monoglicerídeo Destilado HI20

Especificação:

Propriedades:

(1) Boas propriedades emulsificantes, dispersantes e estabilizadoras;

No processamento de alimentos, a separação óleo-água ocorre frequentemente, a fim de melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil.O emulsificante geralmente é adicionado durante o processamento, estabilizará a fase mista e formará uma emulsão uniforme.Para evitar e prevenir a separação de água e óleo, a estratificação e a precipitação ocorrem em alimentos e bebidas,

(2)Efeitos antienvelhecimento do amido;

DMG pode formar complexos com proteína e amido, e pode formar complexos insolúveis com amido de amilose para evitar a recristalização após o resfriamento para evitar o envelhecimento da retrogradação do amido, fazendo com que pão, bolo, produtos de batata e outros alimentos ricos em amido permaneçam frescos e macios por um muito tempo.

(3) Para melhorar a cristalização das gorduras;

Os monoglicerídeos moleculares destilados podem orientar na superfície da gordura, controlar e estabilizar a cristalização da gordura, especialmente em margarina, gordura vegetal e outros óleos e gorduras.Também pode melhorar a plasticidade e ductilidade para evitar a camada de condensado e assim por diante.