MachineU > Produtos da China > Comida & Bebida > Ingredientes alimentares > Aditivos alimentares
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
Especificações
Número de modelo :
PGE155
Lugar de origem :
Guangzhou, Guangdong, China
MOQ :
2MT
Termos do pagamento :
Contacte por favor a pessoa das vendas, L/C, T/T
Capacidade da fonte :
recipiente do sólido 15,000kgs
Tempo de entrega :
30 DIAS
Detalhes de empacotamento :
rede 20kg contínua na caixa com o saco interno do PE.
Tipo :
Emulsivo eficaz
Alvo :
Gel imediato do bolo do gel do bolo do SP, gordura da margarina, gelado, desnatadeira de NonoDairy,
Ponto singular :
Ácidos gordos livres do índice refinado, baixo/glicerol livre
Cor :
Branco ao marfim
Odor :
Ponto morto, sem odor padusto
Índice :
Di, tri, poli Tetra, totais acima de 85%
Garantia :
12 meses
UE. Não. :
E 475
CAS NÃO. :
[26855-43-6] [67784-82-1]
Nome químico :
Monoester do ácido Octadecanoic com triglycerol
INS não. :
475
Descrição

26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP

 

Caixa de PGE (ésteres de ácidos gordos) beads/20KG do Polyglycerol, ingrediente superior do gel do bolo do tipo, refinado, improver da textura,

 

PGE155 (ésteres do Polyglycerol de ácidos gordos) refinado
 
 
Descrição: Mais fácil formar acima de uma estrutura do α-cristal com água na baixa temperatura,

 

Os ésteres VÍVIDOS do Polyglycerol dos ácidos gordos PGE155 são emulsivo feito do ácido do polyglycerol, o palmitic e o esteárico,

com baixo glicerol livre, baixo índice de acidez e odor suave. O polyglycerol é na maior parte triglycerol e tetraglycerol

em consequência da purificação.

É amplamente utilizado no gelado, não desnatadeira da leiteria, produtos láteos,

margarina, gordura, gel do bolo e assim por diante.
 
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP

 

Especificação de PGE 155 (principalmente tripoly-)

Aparência Grânulos
Cor Branco ou luz-amarelo
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤3.0
Valor de Saponification (magnésio KOH/g) 130-145
Valor de iodo (g I/100g) ≤1.0
Ponto de derretimento (℃) 55-58
Arsênico (as) (mg/kg) ≤3
Metal pesado (como o Pb, mg/kg) ≤10

 

 

 
                                  26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aplicações:

 

•    PGE155 é usado no emulsivo do bolo, no gelado, na margarina, na gordura, etc.

 

Dosagem:

 

                                 
Aplicação Dosagem
Emulsivo do bolo 3%-20% do total, da mistura com o outro emulsivo no formulário contínuo ou do derretimento no sorbitol com o outro emulsivo como necessário.
desnatadeira da Não-leiteria 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à finalidade diferente.
Pão 0.3%-0.5% pelo peso da farinha nas gorduras antes de chicotear ou de mistura com farinha no formulário do pó.
Beber do leite 0.12%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Bolo 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 55℃-65℃ e então pela mistura com o outro material.
Bebida da proteína 0.05%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.
Chicoteando a cobertura 0.4%-0.8% do material total, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃
Gelado 0.2-0.3% de produtos totais, derretido com gordura & óleos em 55℃-65℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.
Margarina, gordura 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 55℃-65℃, assunto à finalidade diferente.

 


 

•   Ao fazer o emulsivo do bolo

•   Ajuste DMG para ser monoglycerides de cristal do α- com água;

•   Aumente a solubilidade de água;

•   Aumente a taxa inflando de cozimento;

•   Textura do controle da pasta.

 

 

•    Ao fazer o chicoteamento da cobertura

•    Taxa da bolha do aumento;

•    Tempo de chicoteamento Shorten;

 

•    Ao fazer o pão

•    Melhore o softness da migalha;

•    Amplie o volume;

•    Forneça uma estrutura da migalha da multa e do uniforme.
 
 
•    Ao fazer o bolo

•    Amplie o volume;

•    Melhore a textura;

 

•    Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

•    Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo;

•    Melhorado clareando o efeito;

•    Dissolva no poço de água.

 

•    Ao fazer a margarina /shortening

•    Ajuste o cristal do óleo;

•    Aumente objetos contínuos;

•    Ajuste a aparência da margarina como o brilho, textura;

•    Impeça a dispersão da água na margarina;

•    Tempo de chicoteamento Shorten no uso.

 

•    Ao fazer o gelado

•    Avoid que forma o grande cristal de gelo;

•    Melhore a boca sente;

•    Forneça a textura cremosa;

•    Melhore a estabilização.
 

Envie sua mensagem para este fornecedor
Envie agora

26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP

Pergunte o preço mais recente
Assista ao vídeo
Detalhes do produto
Número de modelo :
PGE155
Lugar de origem :
Guangzhou, Guangdong, China
MOQ :
2MT
Termos do pagamento :
Contacte por favor a pessoa das vendas, L/C, T/T
Capacidade da fonte :
recipiente do sólido 15,000kgs
Tempo de entrega :
30 DIAS
Fornecedor de contacto
vídeo
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP
26855-43-6 grânulos dos ácidos gordos dos ésteres do Polyglycerol do ingrediente PGE do gel do bolo do SP

Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 Anos
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Produtos principais :
, ,
Nível de certificação :
Verified Supplier
Descubra produtos similares
Veja mais
Assista a vídeos relacionados

Encontre produtos semelhantes por categoria:

Página inicial do fornecedor Produtos
MachineU Produtos da China Comida & Bebida Ingredientes alimentares Aditivos alimentares
Fornecedor de contacto
Exigência de submissão