Emulsivos do produto comestível do bolo dos doces da saúde HALAL para chicotear os geles personalizados

Descrição:

O período VÍVIDO 60 de^R é feito do ácido esteárico e do sorbitol. É amplamente utilizado no fermento seco imediato, sistema de emulsão do bolo, espalhando, margarina, alvejantes do café, chicoteando geles, gordura, e assim por diante.

Especificação:

Aplicações:

1. Fermento seco  

    Função: Actue como o portador do fermento ativo, promova a forma do fermento seco e mantenha a bioactividade após a hidratação.

    Dosagem: 10-15% da água, 1% do fermento seco

2. Margarina

    Função: Dá muito bem e dispersão estável da água. Melhore a plasticidade. Prevent que espirra durante a fritura.       Dosagem: 1-1.5%

3. Encurtamento

    Função: Ajuste o cristal do óleo. Melhore a estabilidade e força do chicoteamento.

    Dosagem: 1-1.5%

4. Creme de chicoteamento

    Função: Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume da espuma e estruture-o. Crie um agradável e duro espuma.           Dosagem: 0.2-0.5%, geralmente com DMG e PGE

5. Coffeemate

    Função: Dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e o disslove no poço de água.

    Dosagem: 0.5-1% do óleo e gordo, geralmente com DMG

6. Emulsivo do bolo

    Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo e cole a estabilidade. Prolongue a vida útil.

    Dosagem: 3-5%, geralmente com DMG, PGE e PGMS

7. Bolo

    Função: Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo. Prolongue a vida útil.

    Dosagem: 0,5% da farinha, geralmente usando o bolo coagulam-se diretamente

8. Pão

    Função: Amplie o volume e melhore a textura.

    Dosagem: 0,3% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados