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Emulsivo solúvel do produto comestível Monostearate natural mono e do glicerol do emulsivo dos Diglycerides GMS40%
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Especificações
Lugar de origem :
Guangzhou, Guangdong, China
Number modelo :
GMS401
MOQ :
1mt
Detalhes de empacotamento :
papel do ofício 25kg/e saco tecido PP + saco interno do PE
Tempo de entrega :
40 a 50days
Termos do pagamento :
Contacte por favor a pessoa das vendas
Capacidade da fonte :
recipiente 15,000kgs/
Marca: :
Masson
Lugar de origem: :
Guangdong, China
Pureza: :
40%
Categoria: :
Categoria do alimento Grade.pharmaceutical
Vida útil: :
24 meses
Certificação: :
HALAL KOSHER DO ISO
Aplicação: :
Padaria
Amostra: :
Fornecido livremente
Descrição

Emulsivo solúvel do produto comestível mono e Diglycerides GMS401

 

Descrição: Mono VÍVIDO e os Diglycerides GMS401 são feitos pelo óleo de palma e pela glicerina hidrogenados, através do processo de composição, de destilar, e de pulverizar. A aparência é branca aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável. É diferente de DMG convencional. Pode ser solúvel na água morna (50℃-70℃), e na ajuda a misturar facilmente com outros materiais. Pode manter o gás eficazmente. Pode extensamente ser aplicada no gelado e na desnatadeira da Não-leiteria.

 

Emulsivo solúvel do produto comestível Monostearate natural mono e do glicerol do emulsivo dos Diglycerides GMS40%

 

Especificação mono e dos Diglycerides GMS401

Índice total do monoglyceride (%) 40-56
Glicerol livre (%) ≤1.8
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤4.0
Valor de iodo (g I/100g) ≤3.0
Ponto de derretimento (℃) aproximadamente 65.
Ligação (Pb, mg/kg) ≤1
Metal pesado (como o Pb, mg/kg) ≤10

 

 

Aplicações:

•    Mono e os Diglycerides GMS401 é amplamente utilizado no leite beber, bebida, gelado, desnatadeira da não-leiteria, microplaquetas de batata.

•    Especialmente na aplicação solúvel em água da emulsão desde a solubilidade P4 na água 50℃-70℃.

•    Apropriado para o gelado & a desnatadeira da não-leiteria particularmente.

Emulsivo solúvel do produto comestível Monostearate natural mono e do glicerol do emulsivo dos Diglycerides GMS40%

 

Dosagem:

1) Beber do leite: 0.12%-0.15% de produtos totais em 50-70℃ com agitação e homogeneidade.

2) Bebida: 0.05%-0.15% de produtos totais em 50-70℃ com agitação e homogeneidade.

3) Gelado: 0.2-0.3% de produtos totais, com água 50℃-70℃, assunto à manteiga diferente, gordura & óleos ou margarina.

4) desnatadeira da Não-leiteria: 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos em 65℃-75℃, assunto à finalidade diferente.

5) Microplaquetas de batata: 0.3%-1.0% do amido abaixo da água 70℃.

 

 

•    Ao fazer o gelado

•    Amplie o volume;

•    Tempo de chicoteamento Shorten;

•    Avoid que forma o grande cristal de gelo;

•    Melhore a boca sente;

•    Forneça a textura cremosa;

•    Melhore a estabilização.

 

•    Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

•    Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo;

•    Melhorado clareando o efeito;

•    Dissolva no poço de água;

•    Volume do creme de chicoteamento Enlarge;

•    Tempo de chicoteamento Shorten.

 

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Guangzhou, Guangdong, China
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GMS401
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 Anos
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Produtos principais :
Emulsivos do produto comestível, Emulsivos da padaria, Emulsivo do bolo
Nível de certificação :
Verified Supplier
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