E471 destilou emulsivos & estabilizadores altos do valor de iodo do Monoglyceride HI20 para a padaria e a pastelaria

Descrição:

VIVIDR destilou o monoglyceride HI20 é feito do vegetal comestível, inteiramente hidrogenado baseou o óleo. VIVIDR destilou o monoglyceride é um aditivo geralmente aceitado que fosse aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na indústria da embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.

Especificações:

Aplicações:

1. Bebida da proteína

    Função: estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação

    Dosagem: 0.05%-0.1% de produtos totais

2. Gelado

    Função: evite formar o grande cristal de gelo, melhore a boca sente e fornecem a textura cremosa, improvestabilization

    Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais

Produtos da farinha

3. Pães

    Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling

    Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha

4. Bolos

    Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil

    Dosagem: 3%-10% do óleo

5. Macarronetes imediatos

    Função: Melhore propriedades do processo, óleo da diminuição que absorve e que cozinha perdido

    Dosagem: 6.0.1%-0.2% da farinha

6. Produtos da massa

    Função: Melhore propriedades do processo, cozimento da diminuição perdido

    Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha

Óleos e gorduras

7. Café-companheiro

    Função: dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado

    Dosagem: Assunto à finalidade diferente

8. Caramelos, caramelos e chocolate

    Função: reduza a viscosidade e a cristalização do açúcar, melhore assim a qualidade comendo

    Dosagem: 1.5%-2% do óleo

9. Pastilha elástica

    Função: Melhore o mastication e a textura, amacia a base de goma e para facilitar a mistura, especialmente para SBR                         e PVA

    Dosagem: 0.3%-0.5% da base

10. Produtos de carne

      Função: Dispersão gorda e liga da ajuda com água e amido, para impedir o envelhecimento do amido

      Dosagem: 0.1%-1.0% de produtos totais

Plástico

11. Agente de formação de espuma

      Função: O ato como o agente de formação de espuma físico, ajuda a produzir muito bem e mesmo bolhas de ar em EPE, a ampliar e manter o volume e a evitá-lo encolher

12. Lubrificante

      Função: Sua propriedade de lubrificação excelente dá a produtos a superfície brilhante.

Cuidados pessoais

13. Cosméticos e produtos dos cuidados pessoais

      Função: Atue como o emulsivo e o espessador

14. Medicinas

      Função: as pomadas, atuam como o emulsivo